Lapis Coklat Pandan

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim.....

GATA Minggu ke-1
Baru kali ini buat Kue Lapis Coklat Pandan dengan komposisi yang pas. Enak dan rasa manisnya juga pas. Tekturnya sesuai keinginan tidak terlalu kenyal dan tidak lembek. Resep ini saya dapat dari mbak @rizkitchen21 makasih ya mbak🙏🏻🤗. Untuk kue lapis pandan ini saya memakai 2 kali resep karena ukuran loyang lebih besar 22 x 22 cm. Yg resep aslinya uku.18x18 cm dan resep dibawah ini sdh saya bikin 2x resep ya🙏🏻

Sourche : @rizkitchen21

#lapiscoklatpandan
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#GenerasiAprontis
#PotBerbisik_TakjilKukus
#RencanakanKebaikanmu
#PilihMasak

Lapis Coklat Pandan

Bismillahirrahmanirrohim.....

GATA Minggu ke-1
Baru kali ini buat Kue Lapis Coklat Pandan dengan komposisi yang pas. Enak dan rasa manisnya juga pas. Tekturnya sesuai keinginan tidak terlalu kenyal dan tidak lembek. Resep ini saya dapat dari mbak @rizkitchen21 makasih ya mbak🙏🏻🤗. Untuk kue lapis pandan ini saya memakai 2 kali resep karena ukuran loyang lebih besar 22 x 22 cm. Yg resep aslinya uku.18x18 cm dan resep dibawah ini sdh saya bikin 2x resep ya🙏🏻

Sourche : @rizkitchen21

#lapiscoklatpandan
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#GenerasiAprontis
#PotBerbisik_TakjilKukus
#RencanakanKebaikanmu
#PilihMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
48 pcs
  1. 2 ltrSantan (dr 2 kelapa)
  2. 600 grgula pasir
  3. 2 sdmperes garam
  4. 6 lbrdaun pandan
  5. 500 grTepung tapioka
  6. 400 grTepung Terigu
  7. Pasta pandan
  8. 40 grcoklat bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus santan + gula pasir + garam + daun pandan sampai mendidih. Dinginkan.

  2. 2

    Campur Tepung tapioka + tepung terigu. Tuang sedikit demi sedikit santan tadi. Sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Boleh disaring.

  3. 3

    Bagi menjadi 2 bagian. Berikan masing" rasa pasta pandan dan rasa coklat (dilebihkan sedikit biar posisi coklat diatas)

  4. 4

    Siapkan loyang uk 22x22 cm potong 4x12 = 48 pcs. Lapisi dengan plastik anti panas. Olesi dengan minyak goreng.

  5. 5

    Siapkan panci kukus sampai panci kukus mendidih. Tutup panci lapisi dengan serbet. Tuang 5 centong warna coklat (sesuai selera utk ketebalannya). Kukus selama 8 menit. Kemudian warna hijau. Bergantian selang seling. Kukus sampai adonan habis.

  6. 6

    Setelah adonan terakhir habis. Kukus kembali selama 20 menit. Angkat dinginkan. Diamkan semalaman. Saya buat sore baru besok pagi saya potong. Kalau masih panas bisa hancur. Sisir pinggiran kue dulu dengan pisau. Agak sedikit diangkat bagian tengahnya setelah itu balik kue lapis dengan dialasi plastik.

  7. 7

    Potong dengan menggunakan pisau yg dilapisi plastik. Bagi menjadi 4 karena saya memakai loyang 22x22cm bagi 2 menjadi 11cm. Potong lagi menjadi 4 bagian. Potong lagi bagi 2 perpotong menjadi 12 bagian. Jadi total 48 pcs. Atau potong sesuai selera ya.

  8. 8

    Sajikan Kue Lapis Coklat Pandan dengan teh hangat 😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa