Lapis Pandan Coklat

Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
Depok

Masih edisi belajar dengan bu @siswatyelfinbachtiar, resep tersimpan di draft, baru sempat di post skg 🙂.
Makasih bu sis, u ilmunya....🥰🥰

#BALONChallenge
#MoodBooster
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode24_Melly
#Cookpad_Id
#Week24

Lapis Pandan Coklat

1 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi belajar dengan bu @siswatyelfinbachtiar, resep tersimpan di draft, baru sempat di post skg 🙂.
Makasih bu sis, u ilmunya....🥰🥰

#BALONChallenge
#MoodBooster
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode24_Melly
#Cookpad_Id
#Week24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Dasar :
  2. 125 grTepung Ketan putih
  3. 75 grtepung sagu / tapioka
  4. 75 grtepung beras putih
  5. 900 mlsantan (400ml santan instan + 500ml air)
  6. 200 grgula pasir
  7. Lapisan coklat :
  8. 2 sdmcoklat bubuk
  9. secukupnyapasta coklat
  10. 50 mlair u melarutkan
  11. Bahan Lapisan Hijau (Pandan) u di blender, kemudian disaring)
  12. 50 mlair
  13. 6 btgdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya
    santan dan gula pasir di masàk sampai mendidih, jangan lupa di aduk2 supaya santan tdk pecah. Kemudian matikan kompor, biarkan santan dingin

  2. 2

    Di dlm wadah, masukan semua tepung, kemudian masukan santan yg sdh dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk2 sampai adonan kalis tdk bergerindil. Kemudian saring, supaya adonan halus. Kemudian adonan di bagi 2.

  3. 3

    Lapisan coklat, campur coklat bubuk, pasta coklat dan air, aduk2 merata, kemudian saring.
    Lapisan hijau : blender daun pandan + air sampai halus, kemudian saring. (Kelupaan di foto)

  4. 4

    Bagi 2 adonan santan tepung nya. 1 bagian u di campur dg bahan lapisan hijau, 1 bagian lagi dg bahan lapisan coklat. Masing2 aduk2 merata.

  5. 5

    Siapkan kukusan, nyalakan kompor, setelah kukusan panas, sampai ada uap panas.
    Siapkan loyang, olesi dg minyak goreng, Kemudian tuang 2 sendok centong sayur adonan lapisan hijau ke dlm loyang, kemudian kukus selama 5m.
    Setelah lapisan hijau matang, masukan lagi 2 sendok centong sayur lapisan coklat, kukus kembali 5m.
    Kemudian lakukan berulang2 lapis demi lapis, sampai adonan habis. Lapisan terakhir di kukus selama 10m. Kemudian angkat dan biarkan dingin.

  6. 6

    Setelah dingin, baru kue lapis nya bisa di potong2 dg mengunakan spatula plastik yg sebelumnya di okesi minyak sedikit, supaya tdk lengket.
    Lapis pandan coklat nya sdh siap u di santap. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
pada
Depok
Saya pejuang cancer yg berusaha u hidup sehat, dg memasak membuat saya bahagia ❤️❤️🥰🥰ig : endang_pratiid cp : 23341129
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa