Pistachio Baklava Rolls
Kue favorit keluarga, nyetok buat buka puasa. Disimpen di kulkas awet sampai 6 mingguan, kl masih sisa.. biasanya sih pada bolak balik nyomot n gak bertahan lama. Keburu pindah ke perut 😂
Kenapa syukaa banget sama kue khas Turki ini? Karena gak pake telur dan bikinnya gampang. Gitu doang sih alasannya, krn sering bikin jd nular, serumah n saudara yg datang ke rumah pas icip jg doyaan.
Source, utube Aysenur Altan
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#RamadanCamp_Misi4
Pistachio Baklava Rolls
Kue favorit keluarga, nyetok buat buka puasa. Disimpen di kulkas awet sampai 6 mingguan, kl masih sisa.. biasanya sih pada bolak balik nyomot n gak bertahan lama. Keburu pindah ke perut 😂
Kenapa syukaa banget sama kue khas Turki ini? Karena gak pake telur dan bikinnya gampang. Gitu doang sih alasannya, krn sering bikin jd nular, serumah n saudara yg datang ke rumah pas icip jg doyaan.
Source, utube Aysenur Altan
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#RamadanCamp_Misi4
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Butter dilelehkan. Pistachio dicincang kasar
- 2
Di meja, taruh selembar fillo pastry, olesi seluruh bagian dgn butter cair. Taburi pistachio cincang, tutup lg dgn selembar fillo.
- 3
Olesi fillo kedua dgn butter cair smp rata, taburi pistachio lagi. Lalu lipat kedua ujung, mengikuti ukuran loyang (Sy pake loyang ukuran 20x20).
- 4
Gulung fillo sambil dipadatkan. Taruh di loyang yg dialasi baking paper.
- 5
Ulangi, sampai semua bahan habis. Potong dgn ujung pisau yg tajam (sy potong jd 3 bagian). Olesi permukaan kue dgn butter smp rata.
- 6
Taburi dgn pistachio cincang. Panaskan oven dgn suhu 180°C. Panggang kue selama 30 menit sampai keemasan.
Angkat, panas-panas tuangi dgn simple syrup smp rata.
- 7
- 8
Kalau untuk disimpan, taruh aja di wadah kedap udara. Simpan di kulkas, tinggal ambil sesuai kebutuhan, hangatkan 30 detik - 1 menit di microwave. Kue tetap lezat krn simple syrupnya udh meresap. Kl ingin yg crunchy, sblm disimpan jgn dulu diguyur syrup. Guyur dadakan stlh dihangatkan.
*Ini nyimpennya bareng kunafa, jd kadayif-nya rontok mirip keju yaa 😁
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baklava Pistachio Baklava Pistachio
Beberapa kali ada teman yg back for good ke Indonesia, saya dan teman-teman selalu menghabiskan satu hari sebelum keberangkatan bersama-sama dan berujung makan di restoran Turki. Minum teh di restoran turki setelah makan, selalu gratis, bahkan kita bisa nambah lagi jika kurang. Tehnya tawar dan pekat, jadi cocok sekali ditemani baklava yang manis. Baklava ini terdiri dari 20 lapis phyllo pastry, diisi kacang (walnut atau pistachio), ditutup kembali dgn 25-30 lapis phyllo pastry.
Hartini Sadimo -
Baklava Pistachio Baklava Pistachio
Sumber resep dari sis @RiskaJayanti via cookpad. Ceritanya beberapa waktu lalu, saya ke salah satu mall di Jakarta Pusat dan disana ada bazaar macem macem salah satu nya jualan Baklava ini. Ngantri banget dan harganya cukup mahal. Berhubung penasaran, dan ga sempat beli baklava di bazaar itu karena ga cukup waktu buat ngantri. Ubek ubek resep deh di cookpad dan ada resep dari sis Riska. Sekalian browsing, sebenarnya apa sih baklava ini. Ternyata Baklava ini asalnya dari Turki. Bahan utamanya kacang pistachio. Ya uda beli deh bahan bahannya. Ga heran sih kalau dijual mahal. Bahannya aja cukup berat harganya hehe. Sekalian setor resep kedelapan :) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge
-
Pastry Kacang Walnut Almond (Baklava) Pastry Kacang Walnut Almond (Baklava)
Baklava adalah makanan pastry khas Turki yg rasanya muanis sekali. Resep ini sy dapat dr teman yg lama tinggal di timur tengah. Sebelumnya sy pernah makan baklava ini ketika ada pertemuan mothers club di sekolahnya anak saya, sebelum pandemi ini. Kebetulan ada pengelolanya yg orang Turki dan sudah 10 thn terakhir tinggal di Indonesia. Istrinya sering sekali menyajikan makanan Turki dan beberapa kali sempat mengajarkan kami para ibu murid, bbrp makanan khas Turki. Di lain waktu sy akan share resepnya ya klo bahan2nya sdh komplit😊.
-
Pink Praline Baklava Pink Praline Baklava
Baklava adalah kue berbahan kulit phylo pastry dan isian yang disiram saus madu khas dari negara timur tengah dan turki. Banyak jenis d dan tipe untuk baklava ini. Kue ini pun biasa dinikmati saat peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW. Jadi saya membuatnya untuk diberikan ke tetangga sekitar.Kebetulan dapat pe er juga dari Mamah untuk memberi dukungan terhadap pejuang kanker, saya modif baklava jadi snack bites dan berwarna (agak) pink. Cantik kaaannn.... (pamer hihi). Resep ini juga saya persembagkan untuk teman-teman pejuang Kanker. Semoga teman-teman pejuang Kanker selalu berpikir positif dan bersemangat menjalani apapun ya... 💪💪💪Untuk resep, saya self recook kulitnya dari resep Uzbek Samsa dan isian modif saya sendiri. Sedang saus madunya milik bu @Isnawati.#PahlawanDapur#PinkPralineBaklava#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Isnawati#Carolina
-
Baklava (Mix Nuts) Baklava (Mix Nuts)
Saya tuh udah lama penasaran pengen cobain Baklava, tapi belum kesampaian.Ditambah lagi Turki sedang hits banget gara2 Capadoccia & Balon Udaranya.Makanya jadi penasaran pengen bikin tapi sudah disesuaikan supaya nggak kemanisan karena yg bikin udah terlanjur manis 🤪.Tips :1. Aslinya pakai Pistachio, tapi harganya lumayan yaaa. Makanya saya gunakan kacang2an yg ada stock dirumah aja atau sesuai selera. Di market place banyak kok yang jual roasted mix nuts.2. Sebelum digunakan, lembaran fillo ditutup dengan serbet yang lembab supaya nggak cepat kering.3. Saya pakai loyang ukuran 20x20cm. Karena nggak pengen bikin banyak-banyak.4. Sisa potongan fillo pastry tetep bisa dipakai juga untuk lapisan2 baklava dengan cara disambung2. Supaya tidak buyar, susun selang seling dengan potongan Fillo yang utuh agar terkunci.4. Baklava lebih enak dimakan setelah didiamkan sekitar 4-6 jam atau semalaman di suhu ruang. Supaya sirupnya meresap ke seluruh lapisan baklava.#TiketGoldenBatikApron
-
Unique Style Baklava Unique Style Baklava
Baklava merupakan manisan yang terkenal di Turki dan negara-negara timur tengah. Pertama mencicipi baklava oleh-oleh yang dibawa suami dari Turki, saya langsung jatuh cinta walaupun manisnya kebangetan tapi tetap bikin nagih. Hari ini memberanikan diri membuat sendiri si baklava ini walaupun dengan peralatan perang yang serba kekurangan. Sebelumnya saya sudah mencari-cari video tentang pembuatan baklava ini di youtube. Ada 1 channel yaitu Yummyyy y yang menyajikan baklava ini secara unique style. Dari empat style yang disajikan hanya dua yang saya praktekkan. Rasanya sangat puas, sampai saya tidak tahan harus menunggu empat jam. Hanya dalam masa rendaman 1 jam, baklavanya udah masuk ke mulut. Hehe...Ini juga bela-belain buat si baklava biar bisa ikut #CABEKU dimana pistachio dan kacang mete yang #diKACANGinaja hehe...#arabicsweets#turkishrecipe
-
Baklava Baklava
Assalamu'allaikumShobahul khoir sahabat semua.. Minggu ini kita diajak menjelajah kuliner negeri 1001 malam oleh @dkitchener_s yang dipelopori oleh cikgu tercinta Firda@homeBaklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistachio yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan phyllo pastry. (source : wikipedia)Source : Easy Turkish Recipes#dkitcheners_#arisanround3_8#mimpi1001malam#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Baklava Baklava
Comment : a luxury complimetarian food sweets your live,..Greece, Turkey, Syria claimed kalau Baklava (baca : Baklawa) adalah dessert mereka, it was originated a Compliment from Sultan di zaman Kehalifahan Ustmaniah kepada Penduduk setiap Ramadhan..Baklava - hampir setiap kunjungan saya ke daerah Mediterania atau Jazirah, tak pernah melupakan untuk nibling dan membeli sebagai oleh”. Bisa ditemui baik di Maroko, Tunisia, Mesir, Aljazair, Libya, Iran, Irak, Turkiye, juga Syria dan Saudia..Baklava yang saya tidak pernah lupakan adalah yang dihidangkan di Tenda saat kami bertemu dengan Presiden Moammar Qadhafi, entah karena kemewahannya atau karena Kharisma Qadhafi yang menakutkan America..Kuncinya membuat Baklava adalah limpahan Pistachio, Walnut atau Cashew dan Butter yg bagus. Maklum kue ini memang mewah jd daripada menunggu Oleh” atau beli di Jakarta 1 pcs kecil 30 rb dan yg tabur emas 15 jt😍#Mimpi1001Malam#DaysinMediterania#SweetTreat #Kisah1001Malam#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Baklava Klasik Baklava Klasik
Ada sisa pistachio dan simple syrup sisa dari bikin kunafa. Ada phyllo pastry juga di kulkas, yasud sekalian rempong bikin cemilan manis khas Turki lagi buat stock. Awet simpen di kulkas karena diguyur gula.
-
Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step
Baklava memang kebanyakan bentuknya kotak2 ya.Tpi aku memang suka bikin sesuatu yg unik unikUntuk Philo/Filo atau kulit pastry nya sengaja aku bikin yg homemade ya, biar tidak pusing2 harus nyari nyari yg kadang susah.Jika ditaruh toples tertutup bisa awet sampai 10 hari.#Noofs_Kitchen#30_05_17
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)