Buat saus bolognese.
Lelehkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daging sapi cincang dan sosis. Beri sedikit air. Masak hingga daging matang.
Tuang saus bolognese. Tambahkan sedikit air bila saus terlalu kental.
Sisihkan.

Rebus pasta.
Rebus lasagna lembar demi lembar pada air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak hingga pasta bisa digulung.
Tiriskan dan jangan taruh secara menumpuk agar pasta tidak menempel.

Siapkan wadah untuk memanggang.
Bagi 1 lembar pasta menjadi 2 agar menjadi 1 lapis gulungan saja.
Ambil 1 lembar pasta. Taruh saus bolognese pada pinggiran. Gulung pasta agar saus bolognese menjadi isian pasta.
Lakukan berulang hingga pasta habis. Jika masih ada sisa saus, bisa disiram dan diratakan di atas pasta yang telah digulung dalam wadah.

Buat saus bechamel.
Lelehkan margarin. Masukkan tepung terigu sambil terus diaduk agar tepung tidak menggumpal. Tambahkan susu UHT dan keju. Aduk rata hingga keju meleleh. Berikan bumbu sesuai selera. Tambahkan parsley kering. Masak hingga mengental. Angkat.

Tuang saus bechamel di atas pasta. Ratakan.
Beri lembaran keju melted di atasnya. Taburi dengan parsley kering.

Tutup dengan alumunium foil.
Pre heat oven.
Panggang di oven selama 40 menit dengan suhu 200 derajat celsius.