Ayam bakar manis + sambel

Bening Pratiwi
Bening Pratiwi @beningaja

Si ayah ama bocil bilang bosen makan ayam kalo g disoto digoreng kriuk ama dikare akhirnya terbesitlah ayam bakar ini...😁

Ayam bakar manis + sambel

18 orang berencana membuat resep ini

Si ayah ama bocil bilang bosen makan ayam kalo g disoto digoreng kriuk ama dikare akhirnya terbesitlah ayam bakar ini...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 kgpaha ayam
  2. Bumbu ayam :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 3 butirkemiri
  7. Kecap manis
  8. Secukupnyaair kelapa saya 250ml
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah
  11. Secukupnyapenyedap (boleh skip bila g suka)
  12. Bahan sambel
  13. 7 buahcabe setan
  14. 3 buahcabe merah (cabe besar)
  15. 1 buahtomat ukuran sedang
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1terasi abc
  19. 2 sdmair asam jawa
  20. Secukupnyagula merah garam penyedap rasa
  21. Minyak goreng untuk menumis sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam tiriskan,.blender semua bumbu ayam kecuali gula garam kecap,.lumurkan ke ayam diamkan selama 15-20 menit supaya bumbu meresap

  2. 2

    Masukan ayam yg sudah dimarinasi kepenggorengan beserta bumbu marinasinya

  3. 3

    Tambah kan air kelapa gula garam penyedap & kecap masak (ungkep) sampai air kelapa menyusut (mengental) jgn lupa koreksi rasa

  4. 4

    Setelah menyusut & ayam terasa empuk lunak siap dibakar,.saat dibakar jgn lupa sesekali diolesi bumbunya

  5. 5

    Untuk sambel goreng semua bahan kecuali garam gula merah & air asam jawa,.goreng setengah mateng tiriskan lalu blender,.selesai diblender tumis kembali sambel yg sudah halus lalu tambahkan gula garam penyedap rasa & air asam jawa jgn lupa koreksi rasa

  6. 6

    Ayam bakar siap disantap dg sambel lalapan mentimun & kemangi,.selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bening Pratiwi
Bening Pratiwi @beningaja
pada

Komentar

Resep Serupa