Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Merebus :
  2. 1 kgparu
  3. 2 lembarDaun Salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh keprek
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 1 ruasjahe keprek
  8. Garam secukup ya
  9. secukupya air
  10. Bumbu Halus
  11. 100 gcabe merah kriting
  12. 100 gcabe hijau kriting
  13. 9 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. secukupya garam
  17. Bahan iris :
  18. 100 grcabe rawit merah
  19. 100 grcabe rawit hijau
  20. 3 batangsereh (iris)
  21. 6daun jeruk (buang tulang tengah iris)
  22. 3daun salam
  23. secukupya garam
  24. secukupya kaldu jamur
  25. secukupya gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru dg bumbu rebusan selama 10-15
    menit. Setelah matang diamkan hingga tidak
    panas, potong menjadi kecil2. Jangan terlalu
    tebal, tipis, dan besar.

  2. 2

    Setelah paru dingin, panaskan minyak lalu
    goreng paru hingga matang. Lalu tiriskan. (Saya
    menggorengnya tidak terlalu kering)

  3. 3

    Setelah bumbu halus dihaluskan, panaskan
    minyak agak banyak, tumis bumbu halus hingga
    wangi.
    Setelah wangi, masukkan batang sereh, daun
    ieruk, daun salam, dan bahan iris. Aduk rata
    diamkan sejenak.

  4. 4

    Setelah tambah wangi, masukkan paru yang
    telah digoreng. Masukkan garam, gula dan kaldu
    jamur. Aduk rata aduk terus lalu tes rasa.

  5. 5

    Sajikkan (insyallah pasti tambah nasi😅😂)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cahaya ornella
cahaya ornella @cahayaornella2912
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa