Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan pindang keranjang
  2. 100 grkacang tanah goreng (haluskan/diblender)
  3. Secukupnyagaram,gula & penyedap
  4. Secukupnyaminyak (untuk menumis)
  5. Secukupnyaair
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyalengkuas,geprek
  8. 2 buahtomat (potong kecil-kecil)
  9. Bumbu halus:
  10. 10-11 bijicabe rawit
  11. 13 bijicabe keriting
  12. 7-9 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan pindang,lalu goreng matang,sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan daun jeruk dan lengkuas, aduk-aduk, lalu masukkan tomat dan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata,tambahkan secukupnya air, gula, garam dan penyedap, masak sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan pindang yang sudah digoreng,masak sampai bumbu meresap.(koreksi rasa).

  4. 4

    Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Yayuk
Ibu Yayuk @Ibu_YayukSR
pada
Nganjuk Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa