Ikan Cakalang Bumbu Palumara
Dapet Ikan Cakalang dari teman, enaknya dimasak yang pedas, manis, asam dan gurih,,,😋
Ikan Cakalang Bumbu Palumara
Dapet Ikan Cakalang dari teman, enaknya dimasak yang pedas, manis, asam dan gurih,,,😋
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Ikan Cakalang segar, potong sesuai selera, marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan, sambil menyiapkan bumbu.
- 2
Uleg/Blender Bumbu halus sampai halus.
- 3
Siapkan Bumbu iris2, tomat di potong dadu kecil, daun jeruk lembaran buang urat daunnya, iris2 serai geprek, asam jawa direndam pakai air hangat, iris2 daun prey, iris2 gula merah dan bawang merah iris2 tipis, dan cabai kecil utuh
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai agak kecoklatan dan wangi, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk tumis hinga wangi dengan api kecil saja, biar bumbu termasak dengan pas dan biar tidak cepat basi.
- 5
Masukkan Tomat, daun pre, cabe utuh lalu masukkan potongan ikan cakalang, aduk pelan2 lalu beri air asam jawa, beri garam,kaldu penyedap rasa, dan Gula merah iris. tambahkan air secukupnya, tunggu sampai bumbu meresap ke ikan dengan merata
- 6
Jika sudah matang, tinggal dihidangkan dengan nasi panas...woooww mantap rasanya...
- 7
Selamat Mencoba
Resep Serupa
-
-
-
Pallumara cakalang (ikan tongkol) Pallumara cakalang (ikan tongkol)
pallumara (ikan masak) khas bugis makassar, rasanya asem
-
Pallumara Kepala Ikan Cakalang Pallumara Kepala Ikan Cakalang
Hari ini dapat hantaran ikan cakalang , sejenis ikan tongkol😊. Lumayan besar ikannya. Sedapnya kalau kepalanya dibikin pallumara. Masakan khas sulawesi. Rasanya segar, sedikit asam dan gurih. 18.9'19 @Empatpuluhsembilan
-
Ikan Nila Bumbu Pallumara Ikan Nila Bumbu Pallumara
Minggu ke 17 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 27 September 2020)Source : Bunda Nayla (resep asli pake ikan kembung, saya ganti ikan Nila)Sederhana bumbunya tapi rasanya enak dan seger banget. Dihirup anget2 kuahnya tambah mantul 👍..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_NuHaneut#CookpadCommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_BundaNayla#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Ikan Palumara Ikan Palumara
Ini adalah makanan tradisional orang Sulawesi. Perpaduan pedas dan asam membuat rasanya segar. Apalagi kalau dimakan dengan ketan hitam kelapa 😋#5resepterbaruku
-
Palumara Ikan Kacang-kacang Palumara Ikan Kacang-kacang
Ini resepnya Chef Legend Rudy Choirudin tapi ikan bandeng aku ganti sama ikan Kacang-kacang/baracuda/ alu-alu namanya banyak ya, daging ikannya tebal dan nggak gampang hancur. bisa pake ikan jenis lain seperti gindara, kakap yang penting dagingnya nggak mudah hancur.Menu ini segar dan praktis, nggak pake santan, ikannya juga nggak perlu digoreng. Level pedas bisa disesuaikan ya. Jeruk nipis dipakainya setelah api mati ya.Cobain yuk, menu ini nggak bakal gagal, sehat, praktis dan pasti enak.
-
Ikan Palumara Ikan Palumara
Waktu liburan ke Kendari, salah satu kuliner yang paling berkesan ya ikan palumara ini..yang bikin saya lupa diet dan senyum senyum gembira saking enaknya,,alhamdulillah masih bisa menikmati makanan yang lezat ini..😋😋 karna kangen sama kuliner ini, hasil searching resep dan kreatifitas sendiri jadilah masakan ini..rasanya seger, asem & pedes..manteepp..
-
Ikan Palumara Ikan Palumara
Kuahnya yang asam pedas dan ikannya yg lembut membuatnya menjadi Salah satu menu favorit keluarga saya, bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah😍😍
-
Ikan Palumara Khas Palu Ikan Palumara Khas Palu
Palumara adalah salah satu menu andalan olahan ikan khas kota Palu, Sulawesi Tengah. Merupakan resep nenek moyang turun temurun yang memiliki cita rasa asam dan pedas berkuah kental.
-
Ikan Palumara Ikan Palumara
Masakan khas Sulawesi tempat kakek dan neneknya pakcik. Rasanya segar krn dominan asam, manis dan asin. Yuk kita masak sama-sama...❤
-
Ikan Palumara Ikan Palumara
Masakan Ikan khas makassar, dulu sering dimasak swaktu saya kecil oleh ibu saya..jd kl makan ini skrg kayak flashback ke masa lalu..😅😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar