Fillet Patin Asam Manis

Ira H
Ira H @itikkecil

Kebetulan pagi ini ada yang nawarin ikan patin sungai ke rumah. Akhirnya difillet buat menu buka puasa. Saya mencontek resep bu @tintinpurnama
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni

Fillet Patin Asam Manis

16 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan pagi ini ada yang nawarin ikan patin sungai ke rumah. Akhirnya difillet buat menu buka puasa. Saya mencontek resep bu @tintinpurnama
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorpatin difillet
  2. 1 sdmkecap asin
  3. 1 butirputih telur, kocok lepas
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 sdmsaus sambal
  7. 1 sdmsaus tomat
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. 1 sdmcuka
  10. 1 buahwortel dipotong korek api
  11. 1 buahbawang bombay
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 2 sdmtepung maizena dilarutkan dengan air
  16. secukupnyaAir
  17. Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih fillet ikan patin. Tambahkan kecap asin dan aduk rata.

  2. 2

    Aduk rata fillet ikan asin dan putih telur yang sudah dikocok lepas. Masukkan tepung maizena dan aduk hingga merata.

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng ikan patin hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Geprek dan cincang bawang putih. Iris bawang bombay melintang.

  5. 5

    Tumis bawang bombay, bawang putih dan wortel hingga layu

  6. 6

    Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan air dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan cuka dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata dan matikan kompor.

  8. 8

    Tata fillet patin yang sudah digoreng di piring. Siramkan saus asam manis ke atasnya. Fillet patin asam manis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira H
Ira H @itikkecil
pada
Loves to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa