Donat klepon

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah...meramaikan semarak clover minggu ini spesial GA tema aneka takjil dari mba triana @GriyaSyariKitchen saya kasih donat klepon nih mba😃semoga berkenan mba tri dan mbakmin semua...semoga kita selalu sehat dan semangat🤲
Wah enak yah buka puasa dengan yang menul²😃yuk temen² acara ngabuburit nanti sore bikin donat klepon🥰

#GA_TakjilRamadan
#Semarak_GATakjilRamadan
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni

Donat klepon

Bismillah...meramaikan semarak clover minggu ini spesial GA tema aneka takjil dari mba triana @GriyaSyariKitchen saya kasih donat klepon nih mba😃semoga berkenan mba tri dan mbakmin semua...semoga kita selalu sehat dan semangat🤲
Wah enak yah buka puasa dengan yang menul²😃yuk temen² acara ngabuburit nanti sore bikin donat klepon🥰

#GA_TakjilRamadan
#Semarak_GATakjilRamadan
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±22 pcs
  1. 400 gramtepung terigu pro tinggi
  2. 2 sdtragi instant
  3. 50 gramgula pasir
  4. 20 gramsusu bubuk
  5. 1 butirtelur
  6. 50 grammargarin
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 100 mlair
  9. 1/2 sdtpasta pandan
  10. 65 mlsantan instant
  11. 2 kepingkecil gula jawa sisir,larutkan dengan 1 sdm air panas
  12. 1/2 butirkelapa parut,kukus 10 menit
  13. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata air,pasta pandan dan santan

  2. 2

    Di wadah masukan tepung terigu,ragi,gula pasir,susu dan telur.aduk rata.

    Tuang larutan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis ±4 menit

  3. 3

    Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis elastis ±10 menit.

    Setelah kalis bulatkan adonan.istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.40-60 menit tergantung cuaca masing-masing.tutup wadah dengan serbet bersih atau plastik wrap

  4. 4

    Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang adonan 40 gram,bulatkan.

    Buat lubang donat dengan spuit atau tutup botol pewarna makanan.lakukan berurutan dari adonan yang pertama dibulatkan.

    Diamkan hingga mengembang ringan 10-20 menit

  5. 5

    Plsambil menunggu donat proovfinh panaskan minyak api kecil.
    Untuk mengetes minyak sudah panas saya ciprati tepung bila tepung langsung hilang berati sudah panas.

    Goreng donat sekali balik supaya tidak menyerap minyak.

    Selalu perlakukan donat secara berurutan supaya tidak ada donat yang over proofing atau kurang proofing.

  6. 6

    Celupkan donat di larutan gula jawa.taburi kelapa parut,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Resep Serupa