Garlic Cheese Pizza

Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
Kota Bandung - Cimahi

Upgrade terbaru dr korean garlic cheese bread. Saya selalu cari inovasi baru agar cust tdk bosan dengan menu-menu jualan yg sdh ada.

Dan alhamdulillah reposnya positif sekali, banyak yg suport dengan menu baru saya. Siapa tau bisa jd ladang rejeki buat yang lain juga, amin ☺️🤗

#AnekapizzaNuArt
#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#CeritaDapurhariini
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia

Minggu ke 11

Garlic Cheese Pizza

Upgrade terbaru dr korean garlic cheese bread. Saya selalu cari inovasi baru agar cust tdk bosan dengan menu-menu jualan yg sdh ada.

Dan alhamdulillah reposnya positif sekali, banyak yg suport dengan menu baru saya. Siapa tau bisa jd ladang rejeki buat yang lain juga, amin ☺️🤗

#AnekapizzaNuArt
#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#CeritaDapurhariini
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia

Minggu ke 11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. Saya pakai 1,5 resep Dough Pizza
  2. Cream Cheese
  3. 100 grCream Cheese
  4. 15 mlSusu Cair (1 sdt Susu Bubuk Full Cream+ air)
  5. 15 grGula Halus
  6. Garlic Butter :
  7. 75 grButter
  8. 4 siungBawang Putih Cincang Halus
  9. 1/2 butirTelur yang sdh dikocok lepas
  10. 10 mlSKM
  11. 1 sdtParsley
  12. SejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pembuatan dough sdh da di resep terlampir ya, langsung saja ke isian cream cheese, campur semua bahan lalu aduk cepat menggunakan spatula atau wisk (lebih baik tdk pakai mixer agar tekstur cream cheese nya tetap lembut), masukn piping bag lalu sisihkan.

    timbang adonan yang selesai di profing seberat @12gr

  2. 2

    Gilas dan pipihkan beberapa adonan (me : 6-7 adonan) lalu semua adonan yg telah di pipihkan beri cream cheese dibagian tengahnya. Bungkus cream cheese dgn adonan.

  3. 3

    Tidak perlu dibulatkan di meja atau pakai kedua tangan, cukup di kunci dan di rekatkan agar tdk ada kebocoran cream cheese saat di oven. Cubit2 jika perlu biar tdk terbuka pada saat proofing lalu tata diloyang.

  4. 4

    Panaskan oven 15mnt sbelumnya, jika oven sdh panas masukan pizza dengan suhu 180° api atas bawah selama 20 mnt atau sampai permukaan agak coklat tandanya sdh matang dan boleh di angkat

  5. 5

    Sambil menunggu dingin, siapkan butter lalu tim diatas air mendidih atau bisa juga dimasukan oven. Stelah butter mencair, angkat dan aduk2 sebentar agar uap panasnya cepat hilang. Lalu masukan bawang putih cincang, SKM, garam, parsley dan telur (aduk rata)

    Oven lagi disuhu 150° selama 10 mnt atau sampai permukaannya tdk berbuih dan keluar wangi garlicnya.

    Note : difoto langkah ke 5 ini saya coba pakai bawang putih bubuk ternyata rasanya tdk bisa menggantikan bawang putih sega segar 😁

  6. 6

    Siram garlic butter diatas pizzanya sambil diratakan. Jika ada sisa cream cheese bisa di letakan diatas pizza sebelum disiram garlic butter.

    Note :
    *Foto distep ke 6 ini adalah foto pizza yg sdh beberapa kali disesuaikan ukuran yang pas buat dijual, takaran dan timbangannya sesuai resep.

    *1 loyang pizza diameter atas 22cm, bawah 20cm yaitu membutuhkan bubble 20pcs/loyang (bagian Pinggir loyang 12pcs, tengah 7 pcs, tengah 1 pcs)

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
pada
Kota Bandung - Cimahi
✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa