Bahan-bahan

2 jam 30 menit
12 pcs
  1. 250 grtepung protein tinggi
  2. 4 grragi instan
  3. 30 grgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 90 grair es/susu fullcream dingin (saya: air es)
  6. 30 grmargarin/mentega
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 siungbawang putih cincang halus
  9. Topping:
  10. 50 grKeju cheddar
  11. Secukupnyakeju mozarella
  12. 4 buahsosis (potong bulat)
  13. 2 siungbawang putih cincang halus dicampur 2 sdm margarin
  14. Secukupnyasaus bolognese (saya skip)
  15. Secukupnyasaus tomat
  16. Secukupnyaoregano/parsley

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Masukkan tepung, gula, ragi, telur dan bawang putih cincang ke dalam bowl. Tuang air es/susu cair.

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan bertahap. Gunakan speed 1-2 untuk 5 menit pertama. Lalu setelah adonan setengah kalis masukkan mentega/margarin dan garam. Naikkan speed mixer. Ketika adonan sudah kalis matikan mixer (saya : 20 menit)

  3. 3

    Diamkan adonan. Tutup dengan serbet. Proofing selama 40 menit..

  4. 4

    Kempiskan adonan untuk membuang gas yang terperangkap di adonan. Taburi silmat dengan tepung. Gilas sesuai ukuran yang diinginkan. Saya pakai loyang 25x25 cm.

  5. 5

    Tusuk permukaan dengan garpu. Oles permukaan dengan campuran margarin dan garlic. Taburi keju cheddar dan mozzarella, oregano/parsley, saus tomat dan lain2 sesuai selera.

  6. 6

    Panggang selama 35-40 menit pada suhu 150° api atas bawah.

  7. 7

    Angkat, dinginkan dan potong2 deh. Base rotinya tebal ya...jadi empuk dan puas makannya. Topping dibanyakin lagi, dikasih nugget, daging cincang atau smoked beef akan lebih enak lagi. Apalagi aroma garlic di dalam dan di topping semakin menambah selera🤤. Recook ya😊😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Lukita Sari
pada
Makassar
Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa