Garlic Cheese Pizza

Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
Indonesia

Uweenaaakkk, asin gurih plus keju molor 😋

Source: moucup

Garlic Cheese Pizza

11 orang berencana membuat resep ini

Uweenaaakkk, asin gurih plus keju molor 😋

Source: moucup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan autolyse:
  2. 50 grtepung komachi atau cakra (protein tinggi)
  3. 50 grair suhu ruang
  4. Bahan Dough:
  5. 300 grtepung komachi atau cakra (protein tinggi)
  6. 3 grragi
  7. 65 grgula pasir
  8. 150 grsusu cair UHT
  9. 50 grwhipped cream cair
  10. Bahan fat:
  11. 35 grbutter
  12. Bahan garlic butter:
  13. 100 grbutter
  14. 15 grbawang putih, parut
  15. 4 sdtparsley (aku pake bubuk)
  16. 1 btrtelur
  17. 15 grsusu kental manis
  18. Bahan topping:
  19. Keju mozarella (aku pake Kraft quick melt 2 box)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan autolyse dan diamkan 1-4 jam. Aku diamkan 1,5 jam tadi.

  2. 2

    Campur bahan dough plus bahan autolyse, uleni sampe kalis elastis. Bulatkan, tutup cling wrap, diamkan 1 jam sampe mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Sambil menunggu proofing pertama, buat garlic butter nya. Tumis bawang putih dengan sedikit butter sampe harum, masukkan sisa butter, biarkan sampe leleh semua. Matikan api. Kocok lepas telur+SKM+ parsley, masukkan sedikit2 ke dalam butter tadi (pastikan butter nggak terlalu panas ya, nanti telornya mateng 🤭) aduk terus sampe tercampur rata. Sisihkan.

  4. 4

    Kembali ke adonan tadi. Kempiskan adonan, bagi 2 sama besar, bulatkan. Gilas supaya udara keluar, pipihkan bentuk bulat. Kalo lengket boleh dikasih taburan sedikit tepung. Letakkan di loyang. Kerat2 bagian tengahnya, olesi dengan garlic butter, sisipi bagian kerat2 tadi dengan mozarella yg sudah dipotong2, sisanya aku parut trus ditaburkan di atasnya. Diamkan sejam.

  5. 5

    Oven dengan suhu 175 derajat selama 20 menit. Boleh tambah api atas supaya atas juga matang dan kecoklatan. Oya manggangnya sendiri2 aja. Soalnya aku panggang bareng tadi malah jadi satu soalnya ngembang gede 😅
    Done ✅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
pada
Indonesia
Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa