Ebi furai / udang goreng tepung
Mengolah udang yang paling sederhana dan gampang. Ga perlu tambah bumbu, apalagi capek ngulek. Tinggal balur tepung aja. Yuk coba bikin ebi furai/ udang goreng tepung 🍤
Ebi furai / udang goreng tepung
Mengolah udang yang paling sederhana dan gampang. Ga perlu tambah bumbu, apalagi capek ngulek. Tinggal balur tepung aja. Yuk coba bikin ebi furai/ udang goreng tepung 🍤
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kepala, kulit, sisakan ekor
- 2
Belah punggung atas udang dan ambil kotorannya
- 3
Cuci bersih udang (lebih bagus dikasih perasan jeruk nipis agar amisnya hilang, lalu diamkan beberapa saat, dan bilas lagi)
- 4
Tips udang lurus :
Sayat bagian bawah perut udang kira² bikin 3 sayatan. Setelah itu, balik udang ke bawah dan renggangkan badannya agar lurus - 5
Siapkan adonan basah tepung serba guna. Ini kentel aja ya, jangan yang terlalu encer. Gunanya jadi baju lem. Celupkan udang bertahap satu² ke adonan
- 6
Gulingkan udang dari adonan basah ke tepung roti. (Ini tepung roti biarin gitu aja ga perlu ditambah air)
- 7
Lalu susun rapi udang tadi dalam wadah tertutup (boleh pakai wadah bekas es krim) masukkan ke freezer hingga beku (gunanya agar adonan tepung tadi ngeset biar kalau digoreng ga hancur/ mengelupas). Jadinya beku bagus gini yaa
- 8
Panaskan minyak goreng lalu goreng udang yang masih beku dengan api kecil hingga warna kecokelatan. Ini gunanya api kecil agar kulit tepung ga kegosongan dan tekstur udang masih krenyes bukan yang over cook.
- 9
Tiriskan di tisu dapur karena ternyata ebi furai ini menyerap lumayan minyak. Jadi minyaknya biar berkurang dulu
- 10
Ebi furai/ udang goreng tepung hangat siap disantap. Pakai tambahan saos pedas dan mayones makin nikmat 🍤🌶️
Resep Serupa
-
Ebi furai / Udang Goreng Tepung Ebi furai / Udang Goreng Tepung
Pagi-pagi beli udang lupa dimasukkan ke freezer, yaudah langsung eksekusi bikin ebi furai, anak-anak sama suami langsung lahap makannya😂. Kalau beli juga harganya lumayan, mending kita bikin sendiri🥰
-
Ebi Furai / Udang Goreng Tepung Ebi Furai / Udang Goreng Tepung
Udang adalah lauk yang paling sering hadir di meja makan kami setelah ayam. Teksturnya empuk, rasanya manis, dimasak apapun pasti enak. Apalagi digoreng tepung kaya ebi furai ini, anak-anak pasti suka 😘😘Menu ini merupakan salah 1 menu favorit anak saya. Mau digadoin atau dimakan bareng nasi, sama enaknya 👍👍Untuk membuat ebi furai ini ada beberapa tips n trick. Karena saya dulu pernah gatot bikin udang goreng tepung ini. Waktu itu udang nya melengkung dan tepung nya lepas ga mau nempel. Huhuhu 🤣🤣Ternyata untuk mendapatkan ebi furai yang lurus, bagian bawah udang perlu dikerat-kerat dan diluruskan. Selain itu, sebelum dioreng ebi furai ini wajib masuk ke frezer minimal 30 menit, agar tepung panir lebih kokoh dan menempel ke badan udang. Oh ya ebi furai ini lebih cocok untuk udang yang berukuran agak besar, biar mantap.Ebi Furai ini juga cocok digunakan untuk stok frozen food. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, agar tidak mudah gosong. Jangan lupa alasi dengan tissue dapur setelah digoreng agar mengurangi minyaknya. Selamat mencoba 😍😍source : Frielingga Sit (dengan penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14084392-udang-goreng-tepung#generasiAprontis#frozenfood#pilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Solo#timlo_olahanFavoritAnak#timlo_posbarBengawanSolo
-
Ebi Furai/ Udang Goreng Tepung Ebi Furai/ Udang Goreng Tepung
Anak-anak ingin makan udang goreng ala Hokben, jadilah Ebi Furai ini. Sebenarnya simpel sekali, hanya agak ribet saat mencelup-celup adonan.Lumayan untuk stok frozen food buat bekal sekolah anak 😊
-
Ebi furai (udang goreng tepung) Ebi furai (udang goreng tepung)
Punya udang besar pasti kepikirannya bikin ebi furai yang digoreng dan semua suka. Simple, cepet, enakkkk#PejuangGoldenBatikApron
-
Ebi Furai / Udang Goreng Ebi Furai / Udang Goreng
Kemarin sabtu bikin ebi furai, buat stok di freezer. Sukka euyy sama udang goreng yang satu ini. Enakk banget kriuk kriuk.
-
Ebi Furai / Udang Goreng Tepung Ebi Furai / Udang Goreng Tepung
Source: Devina Hermawan (YT)🦐🦐🦐🦐🦐🧂🍤🍤🍤🍤🍤Di dapur Bahagia pakai tepung roti yang halus karena kesayangan sukanya tepung roti yg halus, gak suka yg kasar kasar besar besar begitu, jadi tepung rotinya sesuai selera saja ya bund, ini enak banget selagi hangat dicocol cocol makannya pakai saus apa saja bunda panda.Selamat mencoba bund Happy Cooking 👌🏻😊👩🏻🍳#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #ebi #ebifurai #udang #udanggoreng #udanggorengtepung #tepungroti #tepungpanir
-
-
Ebi Furai aka Udang Goreng Tepung Ebi Furai aka Udang Goreng Tepung
ebi furai aka udang goreng tepung.. yummy n crispy.. tp ini udangnya kekecilan hihihi.. kl mau hslny lbh bgs pke udang yg ukuran agak besar yaa..
-
Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung
Kangen hokben tapi lagi PSBB, yauda bikin sendiri aja. Masaknya cepet, yg lama prepare udangnya. Dari proses membersihkan, sampe meluruskan dan coating
-
Ebi furai (udang goreng tepung) Ebi furai (udang goreng tepung)
Resep ini sebenernya recook dari bunda merra tapi ada beberapa yg saya ubah sesuai selera saya 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar