Kroket Sukun Isi Sayur

 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨

Batam, 2022 August
Sehat selalu cookpader lovers ❣
Masih mengandalkan tabungan resep untuk PGBA minggu ini.



#TebusWeek26
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Solo
#CookpadIndonesia

Kroket Sukun Isi Sayur

Batam, 2022 August
Sehat selalu cookpader lovers ❣
Masih mengandalkan tabungan resep untuk PGBA minggu ini.



#TebusWeek26
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Solo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 90 menit
16 buah
  1. 600 gramsukun, kukus, haluskan
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1 SDMbutter
  4. 1 sdthimsalt
  5. 3/4 sdtlada putih bubuk
  6. 1/4 sdtpala bubuk
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. 》Bahan dan bumbu isian :
  9. 1/2 buahbawang bombai, cincang halus
  10. 2 siungbawang putih, cincang halus
  11. 1 SDMminyak kelapa untuk menumis
  12. 100 gramwortel, potong dadu
  13. 50 grambatang brokoli, potong dadu
  14. 1 buahsosis ayam, potong dadu
  15. 1 batangsedang daun bawang, cincang halus
  16. Sedikitair matang
  17. 1 SDMsaus tiram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdthimsalt
  20. 1/4 sdtlada putih bubuk
  21. 1 butirputih telur
  22. 》Pelapis :
  23. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  24. 70 gramtepung panir halus

Cara Membuat

± 90 menit
  1. 1

    Siapkan sukun yang sudah dihaluskan dan bahan lainnya.

  2. 2

    Buat isi kroket :
    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan wortel, batang brokoli dan sosis.

  3. 3

    Beri semua bumbu, tuang sedikit air.
    Masak hingga tingkat kematangan yang di inginkan, koreksi rasa.
    Tambahkan putih telur, aduk rata, angkat, sisihkan.

  4. 4

    Campur sukun yang sudah dihaluskan dengan telur, butter, himsalt, lada putih dan pala bubuk, aduk merata.

  5. 5

    Timbang adonan masing-masing @40 gram, lakukan sampai semua adononan habis. Ambil satu buah adonan pipihkan lalu beri isian.
    Tutup dan bentuk jadi lonjong / oval.

  6. 6

    Masukkan ke dalam adoan telur lanjut gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan tekan.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Kroket sukun siap disajikan dengan saus sambal.

  9. 9

    Selamat mencoba 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
pada
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨
👩‍🎓 AlumniGoldenApron3 & GoldenBatikApron🏡 Solo➡️ Batam ⬅️Ambon ❤📍 Tidak suka asupan yang terlalu manis, asin, pedas dan bersantan📍 Memakai sendok takar di setiap resep^-^Galeri sederhana ini adalah tempat saya menyimpan resep masakan harian dari almarhumah Eyang putri dan almarhumah Ibu saya. Kiranya bermanfaat untuk semuanya dan membantu putra putri terkasih saya jika mereka kangen masakan saya.Saya hanya belajar otodidak saja seputaran baking ditambah mendapat ilmu baking class gratis dari Cookpad. Gagal itu hal biasa, tapi tidak pernah menyerah untuk mencoba lagi dan lagi.... karena sebuah karya butuh perjuangan.Terima kasih banyak buat semua yang sudah like, menyapa dan dengan senang hati sudah mengirim cooksnap cantiknya. Terkhusus untuk COOKPAD terima kasih banyak sudah ada buat kita semua terlebih lagi sudah hadir menemani hari-hari saya didapur dengan memberikan semua kemudahan dalam memasak.^_^👩‍🍳 Happy Cooking ❤ Happy Baking 👨‍🍳Batam, 23 August 2019ID > 17717512
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa