Kue Lupis (metode 5.30.7)
Assalamualaikum...
Alhamdulillah masih bisa setor resep untuk #PejuangGoldenBatikApron walaupun di jam2 terakhir.
Kue lupis ini salah satu kue favorit di rumah. Bikin kue ini waktu bulan puasa kemarin. Efek beberapa hari ini ada kesibukan lain, saya ga sempat ikutan even posbar jadi posting resep yang sudah ada di draf saja.
Oh ya, sebelum dimasak rendam beras ketan terlebih dahulu selama 1-2 jam ya.
Jemur atau panaskan daun pisang supaya mudah dilipat dan tidak robek.
Untuk kuah gula merah bisa dilihat di resep "Kue Lupis Ketan Hitam metode 5.30.7 (resep terlampir).
Ok, di bawah ini resepnya,
Selamat mencoba...
Kue Lupis (metode 5.30.7)
Assalamualaikum...
Alhamdulillah masih bisa setor resep untuk #PejuangGoldenBatikApron walaupun di jam2 terakhir.
Kue lupis ini salah satu kue favorit di rumah. Bikin kue ini waktu bulan puasa kemarin. Efek beberapa hari ini ada kesibukan lain, saya ga sempat ikutan even posbar jadi posting resep yang sudah ada di draf saja.
Oh ya, sebelum dimasak rendam beras ketan terlebih dahulu selama 1-2 jam ya.
Jemur atau panaskan daun pisang supaya mudah dilipat dan tidak robek.
Untuk kuah gula merah bisa dilihat di resep "Kue Lupis Ketan Hitam metode 5.30.7 (resep terlampir).
Ok, di bawah ini resepnya,
Selamat mencoba...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
Bersihkan daun pisang.
Cuci bersih beras ketan yang sebelumnya sudah direndam.
- 2
Ambil selembar daun pisang, bentuk kerucut atau segitiga lalu isi dengan 1-2 sdm beras ketan. Kemudian lipat rapi dan rapat. Sematkan sisinya dengan tusuk gigi untuk mengunci daun. Lakukan hingga beras ketan habis
- 3
Setelah itu siapkan panci. Isi dengan air, garam dan daun pandan. Kemudian masukan beras ketan yang sudah dibungkus. Harus terendam semua ya. Kemudian Rebus hingga air mendidih. Setelah airnya mendidih tunggu selama 5 menit.
Setelah 5 menit matikan api kompor. Tutup dan biarkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit nyalakan api kompor. Masak lagi hingga airnya mendidih dan tunggu selama 7 menit.
Setelah itu angkat kue dan tiriskan
- 4
Sajikan kue lupis dengan parutan kelapa yang sudah dikukus dan kuah gula merah
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lupis Ketan Hitam (metode 5.30.7) Kue Lupis Ketan Hitam (metode 5.30.7)
Selama ini saya berpikir bahwa kue lupis termasuk dalam daftar kue yang sulit saya buat. Padahal kue lupis adalah salah satu kue tradisional favorit saya sejak kecil.Sudah terbayang ribet membuatnya. Pertama dari bahan-bahannya. Kedua dari cara membuatnya.Tapi karena di rumah lagi punya bahannya, beras ketan hitam oleh-oleh dari kampung pak suami, jadi saya harus mengubah stigma saya tentang membuat kue lupis 😁.Sebelum saya eksekusi beras ketannya, saya cari resep kue lupis dan melihat video cara membuatnya.Karena tidak mau gagal, saya ambil 2 resep lupis ketan hitam di Cookpad.Yaitu punya Mba Veni KMhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10716126-lupis-ketan-hitam?invite_token=v1q9uJk7h59XqvTWAZEp7Xjm&shared_at=1596812239Dan resep Nini Gowirhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8629558-lupis-ketan-simpel-metode-5-30-7?invite_token=ZHfv74EoQR37XZ3C4T48ABnS&shared_at=1596812312Di resep ini saya buat sebanyak 250 gr beras ketan hitam. Jadi saus kincanya juga saya buat 2x lipat. Saya buat dengan metode irit gas.Alhamdulillaaah... Akhirnya saya bisa membuat kue lupis. Bahagianyaaa... Maaf ya kalau saya lebay pemirsa 😁.Oh ya, jangan lupa sebelum di masak, beras ketannya di rendam dulu ya, minimal selama 2 jam.Daun pisangnya juga dijemur dulu supaya tidak mudah sobek ketika dilipat.Ok deh, di bawah ini resep yang saya buat ya...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#kuetradisional#kuejajanpasar
-
KUE LUPIS "METODE 5'30'7" KUE LUPIS "METODE 5'30'7"
Bissmillah...Hmmm... siapa sii yg gak suka lupiss ini, perpaduan ketan dengan siraman gula jawaaa , paling enak emang bikin sendiri, ini pakai metode 5.30.7 (5 menit rebus sejak air mendidih, 30 menit diamkan, matikan kompor ,tutup rapat, 7 menit rebus lagi) jadi hemat gas dan matang sempurnaa , cobain yukss ...#PejuangGoldenApron3#Week19#Madebyvevee
-
Kue Lupis Ketan Simple! Kue Lupis Ketan Simple!
****TIPS****1. Pakai beras ketan yg kualitasnya bagus agar lebih pulen2. Pakai gula jawa yg enak ya moms, rasa gula jawa juga ngaruh enaknya kue lupis hehehe3. Setelah 2 jam dikukus, jgn langsung di angkat, biarkan sampai uap dalam kukusan hilang agar lupis lebih menyatu dan sudah lengket (kalau langsung diangkat nanti pecah).Source : JE DeBloom
-
Kue Lupis Kue Lupis
Mama Saya suka sekali dengan kue lupis ini, termasuklah dengan saya😁. Di Pasar Andir Bandung,dulu ada penjual Jiwel dan Kue Lupis. Setiap Saya dan Mama pulang dari pasar tersebut Mama selalu mampir untuk beli kue lupis dan Jiwel. Walaupun Mama Saya jauh di Bandung dan Saya di Johor Bahru,ketika membuat kue Lupis ini teringat kenangan bersama mama makan kue lupis dan Jiwel yang dibeli dari Pasar Andir Bandung. Semoga kalau saya Pulkam nanti,saya dapat membuat Kue Lupis ini spesial untuk Mama. I love you Mom...🤗😘#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#KueFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers
-
Kue lupis Kue lupis
Kue terfavorit. Bikinnya penuh tantangan. Dari minta daun pisang tetangga dan belajar melipat daunnya. Tapi rasanya juwara deh. Puas rasanya bisa bikin kue lupis sendiri.#GoDaTC_JajanDiPasar#GoDaTC_Paravin#GoDaTC_VivinSugiana#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar