Cara Membuat
- 1
Bagi 2 sawi, basahkan lalu lumiri per lembar dengan garam. (Sawi tidak perlu dicuci dulu, cukup dibasahi agar garam lebih nempel).
- 2
Asin sawi kurleb 2 jam. Balik 2-3 kali.
- 3
Rendam ebi dengan air panas (5 - 10 menit), lalu cincang kasar.
- 4
Iris korek api wortel dan lobak. Potong kucai kira2 sepanjang irisan wortel dan lobak. Iris tipis serong daun bawang.
- 5
Tuang bubur tepung (selagi panas) ke wadah yang berisi gula, ebi, cabe dan bumbu halus. Aduk rata. Biarkan dingin.
- 6
Cuci bersih sawi yang telah di asin (2 - 3 kali agar tidak terlalu asin).
- 7
Campur semua sayuran ke bubur tepung yang telah dingin.
- 8
Lumuri sawi per lembar dengan adonan bubur tepung dan sayur. (Pake sarung tangan ya sis, takut tangannya pedes 😊).
- 9
Masukkan kimchi ke wadah kedap udara. Tutup dan biarkan di suhu ruangan kurleb 24 jam, baru kemudian simpan di kulkas.
- 10
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Kimchi
Saya sebetulnya gak terlalu suka kimchi tapi anak2 saya sejak PSBB dibandung hampir setiap hari order kimchi online dan bikin stock dikulkas.Penasaran jadinya saya pengen coba bikin dan resep dari Mbak susan melyani sepertinya paling oke❤ .Saya skip ebi karena ga ada stok dirumah. Rasanya tetap enak walau tanpa ebi, next bikin lagi coba pake ebi. Ternyata kalo bikin sendiri emang kimchi lebih fresh , enak dan baunya gak terlalu menusuk seperti kimchi yang suka dibeli anakku. Tiba tiba jadi suka kimchi gini🤩❤#PejuangGoldenApron2
-
Kimchi Kimchi
Udah lama penasaran.. pas beli rasanya g cocok di lidah pas dilihat ternyata gak ada label halalnya, buang tempat sampah deh akhirnya. Nyoba buat sendiri, lumayan enaak dan saya g suka terlalu Aseem jadi bikin sendiri porsi sedukit biar cepat habis jadi permentasinya gak terlalu lama (semakin lama disimpan kan jadi proses permentasinya jadi lama juga, jadi lebih asem) ini dimakan langsung juga enak.
-
Kimchi Kimchi
Berawal belajar dari bibi suami yang menikah sama warga Korea .. jadi nya hampir semua kimchi saya dapat ilmu nya .Jika bikin kimchi lebih enak pakai cabe bubuk Korea , klo cabe bubuk lain rasa nya pasti beda . Tapi tenang saja bisa jg pakai cabe lombok yang di keringkan kemudian di blender halus .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar