Capcay Oriental

Arun Smieszek
Arun Smieszek @arunsmieszek
Yogyakarta

Anak-anakku pilih-pilih sayur namun untuk capcay perkecualian. Kalau masak ini, mereka lahap sekali malan sayurnya 😄 #idemasak

Capcay Oriental

15 orang berencana membuat resep ini

Anak-anakku pilih-pilih sayur namun untuk capcay perkecualian. Kalau masak ini, mereka lahap sekali malan sayurnya 😄 #idemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 1 buahWortel (iris serong)
  2. 8-10 buahJamur champignon (iris)
  3. 2 batangDaun Bawang (iris besar)
  4. 1 bonggolkembang kol
  5. 1 buahtomat
  6. 2 siungBawang Putih (geprek/cincang)
  7. 1/2 buahBawang Bombay (iris dadu)
  8. 2 siungBawang Merah (iris tipis)
  9. 1 1/2 sdmMinyak Wijen
  10. 1 sdmSaos Tiram
  11. 1 sdmKecap Asin
  12. 1 sdmKecap Inggris
  13. 1 1/2 sdtGaram
  14. 4 grbawang putih bubuk
  15. 2 sdmGula pasir
  16. 1/2 sdtKaldu Jamur
  17. 1 sdtLada Bubuk
  18. 5 sdmMinyak Goreng (untuk menumis)
  19. 1 sdtTepung Maizena (dilarutkan 50ml air)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris bawang merah dan bawang bombay. Cincang bawang putih.

  2. 2

    Siapkan sayuran yang telah dicuci bersih dan dipotong2.

  3. 3

    Campur bumbu jadi satu. Minyak wijen, kecap asin, kecap inggris, saos tiram, lada bubuk, gula pasir, garam, kaldu jamur dan bawang putih bubuk.

  4. 4

    Tumis bawang hingga harum dan layu.

  5. 5

    Masukkan wortel dan aduk rata hingga wortel layu.

  6. 6

    Masukkan kembang kol dan aduk kembali.

  7. 7

    Masukkan jamur dan tomat kemudian aduk kembali.

  8. 8

    Masukkan bumbu dan aduk kembali.

  9. 9

    Masukkan daun bawang dan terakhir masukkan campuran tepung maizena bersama air. Lalu aduk rata segera. Dan capcay siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arun Smieszek
Arun Smieszek @arunsmieszek
pada
Yogyakarta
Perempuan yang suka memasak dan sangat tergantung mood untuk memasak. Suka sekali baca resep sampai lupa waktu tapi belum tentu dieksekusi. Kadang harus memaksakan diri untuk mencoba masakan baru. Setelah berhasil mencoba, hati pun riang gembira 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa