Ayam Kecap Sunda

Shintia
Shintia @shin1911_
Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Kebetulan dan sekalian meramaikan tagar di cc_sumbar

#Sumandan_MasakanKecap
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DiKecapinAja

Resep dari ci @xanderskitchen (terima kasih ci untuk resepnya) kadang saya buat versi berkuah kadang saya buat lebih kering seperti di foto. Tergantung moodnya yang makan 😅

Olahan ayam satu ini saya sellau tambahkan rawitnya, karena rawit bulat jadi tidak menambah pedas pada masakan. Aman untuk anak. Rawit juga dimasukkan saat sudah akan matang.

Ayam Kecap Sunda

15 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum..

Kebetulan dan sekalian meramaikan tagar di cc_sumbar

#Sumandan_MasakanKecap
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DiKecapinAja

Resep dari ci @xanderskitchen (terima kasih ci untuk resepnya) kadang saya buat versi berkuah kadang saya buat lebih kering seperti di foto. Tergantung moodnya yang makan 😅

Olahan ayam satu ini saya sellau tambahkan rawitnya, karena rawit bulat jadi tidak menambah pedas pada masakan. Aman untuk anak. Rawit juga dimasukkan saat sudah akan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1 ekorAyam Kampung (800-900 gram)
  2. 2 lembarDaun Salam
  3. 1 ruasLengkuas, geprek
  4. 1 literAir
  5. 4-5 sdmKecap Manis
  6. 1 sdtGula Merah
  7. 1 sdmAir Asam Jawa
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaCabe Rawit
  10. 2 buahTomat Hijau, potong-potong
  11. 1 buahJeruk Limau
  12. Bahan iris
  13. 100 gBawang Merah
  14. 4 siungBawang Putih
  15. 3 bhCabe Merah
  16. 3 bhCabe Hijau

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Tumis bahan iris, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

  2. 2

    Masukkan Ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan kecap, gula, garam, dan air asam. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api, biarkan hingga kuah menyusut. Tambahkan tomat dan rawit.

  4. 4

    Masak hingga kuah kental.dan ayam empuk. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shintia
Shintia @shin1911_
pada
Padang, Sumatera Barat
AssalammualaikumHanya suka coba-coba untuk tetap selalu ngunyah😂Maaf bukan foto cantik😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa