Mongolian chicken

cutzamania
cutzamania @cutzamania
tangerang selatan

Saat membuka2 resep teman2 dari comunity sumbar, saya menemukan resep menarik ini, sayangnya bahan2 saya tidak lengkap, jadilah saya modifikasi sesuai isi kulkas

Cooksnap dari @vitajaurina

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15866793

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookiesPlesiran_Sumbar
#CeritaDapurHariIni

Mongolian chicken

Saat membuka2 resep teman2 dari comunity sumbar, saya menemukan resep menarik ini, sayangnya bahan2 saya tidak lengkap, jadilah saya modifikasi sesuai isi kulkas

Cooksnap dari @vitajaurina

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15866793

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookiesPlesiran_Sumbar
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan marinasi ayam
  2. 350 grdada ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1 sdtminyak wijen
  5. 1 butirputih telur
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  9. 1/2 sdtpaprika bubuk (saya skip)
  10. 2-3 sdmtepung maizena
  11. Bahan lainnya
  12. 3 siungbawang putih, cincang halus
  13. 1/2 ruas jarijahe, cincang halus
  14. 1 sdtchilli flakes (saya skip)
  15. 1/2 buahbawang bombay, potong kotak
  16. 1/4 buahpaprika hijau, potong kotak
  17. 1/4 buahpaprika merah, potong kotak
  18. Bahan saus
  19. 2 sdmrice wine/jus apel (saya skip)
  20. 1 sdmrice vinegar (saya 2 sdm cuka apel)
  21. 1 sdmkecap asin
  22. 1 sdmdark soy sauce (saya skip)
  23. 1 1/2 sdmsaus tiram (saya 1 sdm)
  24. 1 sdmgula pasir/gula palm/brown sugar (saya 2 sdm)
  25. 1 sdtsaus hoisin (saya 1 sdt saya bulgogi)
  26. 5 sdmair matang (saya 15 sdm)
  27. 2 sdmkecap manis (tambahan saya)
  28. 1 sdttepung maizena

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 ayam. Sisihkan
    Bahan Marinasi Ayam. Campur semua bahan marinasi KECUALI tepung maizena. Aduk rata. Remas-remas ayam dengan tangan sampai putih telur terserap, NOTE: jika tidak punya putel boleh diganti dgn 1/2 buah telur yg dikocok. Masukkan tepung maizena, aduk rata. Diamkan 30mnt.

  2. 2

    Masukkan ayam ke bumbu marinasi
    Remas2 dengan tangan hingga tercampur rata. Masukkan tepung maizena

  3. 3

    Aduk rata. Diamkan 30 menit
    Panaskan minyak.
    Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  4. 4
  5. 5

    Bahan Saus. Campur rata semua saus. Sisihkan.

    Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang cenderung besar. Masukkan bawang putih, jahe. Tumis sampai wangi.

  6. 6

    Masukkan bahan saus. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih dan mengental
    Masukkan bombay dan paprika. Aduk rata

  7. 7

    Masukkan ayam yg telah digoreng. Aduk rata. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cutzamania
cutzamania @cutzamania
pada
tangerang selatan
Seorang ibu yang pada awalnya tak suka berada di dapur, tak bisa menyalakan kompor dan pernah berniat mengalih fungsikan dapur menjadi gudang karena tak suka memasak 😂🙈WFH mengubah segalanya... kini mulai suka memasak walaupun hasilnya belum sempurnaApabila ada yg berminat melihat foto2 hasil karya saya silahkan follow ig cutzamania, karena tidak semua saya masukkan ke cookpad
Lebih banyak

Resep Serupa