Mongolian Chicken

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @vitajaurina.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️👍😊
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
This recipe i recooked from Miss @vitajaurina.. Thank you Miss for the recipe 😊❤️🙏🙏 This is so delicious 👍❤️❤️😊

Mongolian Chicken

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @vitajaurina.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️👍😊
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
This recipe i recooked from Miss @vitajaurina.. Thank you Miss for the recipe 😊❤️🙏🙏 This is so delicious 👍❤️❤️😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi ayam/Ingredients for the chicken marinates:
  2. 350 grfillet Dada ayam/350 gr chicken breast fillet
  3. 1 sdmkecap asin/1 tablespoon of salty Soy sauce
  4. 1 sdtminyak wijen/1 teaspoon of sesama seed oil
  5. 1/2 sdtBawang putih bubuk/1/2 teaspoon of garlic powder
  6. 1/2 sdtPaprika bubuk/1/2 teaspoon of paprica powder
  7. 1 butirputih telur/1 white egg
  8. 2-3 sdmtepung maizena/2-3 tablespoon of corn starch
  9. Bahan lainnya/Other ingredients:
  10. 1/4Paprika merah, potong dadu/1/4 red pepper,diced
  11. 1/4Paprika hijau,potong dadu/1/4 green pepper,diced
  12. 1/2bawang Bombay, potong dadu/1/2 onion, chopped
  13. 3 siungBawang putih, cincang halus/3 garlic, chopped nicely
  14. 1 sdtChili flakes/1 teaspoon of Chilli flakes
  15. 1/2 ruasjahe, cincang halus/1/2 thumbs of ginger, chopped
  16. Bahan saus/Sauce ingredients:
  17. 2 SDMJus apel/rice wine/2 tablespoon of rice wine/Apple juice
  18. 5 SDMair matang)5 tablespoon of water
  19. 1 sdmrice vinegar/1 tablespoon of rice vinegar
  20. 1 sdtSaus tiram/1 teaspoon of oyster Sauce
  21. 1 SDMSaus hoishin/1 tablespoon of hoishin Sauce
  22. 1 SDMKecap manis/1 tablespoon of dark Soy Sauce
  23. 1 sdmkecap asin/1 tablespoon of salty Soy sauce
  24. secukupnyaGaram/Salt
  25. secukupnyaKaldu bubuk/Chicken powder
  26. secukupnyaGula pasir/sugar
  27. 1 sdtMaizena/1 teaspoon of corn starch

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dada ayam fillet sesuai dengan selera.Lumuri ayam dengan bumbu marinasi kecuali tepung maizena. Remas2 sampai putih telur terserap ke dalam ayam. Kalau tidak ada putih telur, pakai 1/2 telur, kocok lepas. Tambahkan maizena, diamkan 30 menit.
    Cut the chicken breast into pieces. Mix all the marinates ingredients except corn starch.Squeeze the chicken until the egg white absorbed into the chicken.If you don't have egg white,use half of egg.Add the corn starch,keep aside for 30 minutes.

  2. 2

    Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.Boleh juga digoreng dengan minyak yang sedikit.
    Fry the chicken inside the hot oil until golden yellow. Take out from the oil,keep aside. You can do fry pan too to fry the chicken.

  3. 3

    Campurkan semua bahan saus,aduk rata dan sisihkan. Saya tambahkan Chilli flakes juga di bahan saus.
    Mix all the Sauce ingredients, stir well. I add some Chilli flakes too inside the Sauce.

  4. 4

    Panaskan minyak,tumis bawang putih, jahe,Chilli flakes hingga harum.Masukkan bahan saus,tunggu hingga mengental. Taburi garam, gula pasir,kaldu bubuk,aduk rata. Tambah maizena jika perlu agar kental. Tambah ayam,bawang Bombay,paprika, Aduk rata. Angkat,sajikan.Heat oil, saute garlic,ginger,chili flakes until cooked.Add sauce ingredients, wait until thickened. Add salt, sugar, powdered broth, mix well. Add cornstarch to make more thickened.Put the chicken,onion, paprica,stir, take out and served.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Komentar (4)

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Waahh, So Yummy mba😍😋🤤. Maaccii ya 🤗

Resep Serupa