Tongseng Ayam Enak Tanpa Santan

Name: Tongseng Ayam Enak Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam fillet; 1/4 butir kol; 2 batang daun bawang; 1/2 buah tomat hijau, potong memanjang; 1/2 buah tomat merah potong memanjang; Secukupnya kecap manis; Bawang goreng untuk taburan; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Secukupnya penyedap rasa; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 3 sdm minyak untuk menumis

Evana Tati ✅ @evanatati

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep yg selalu bikin kangen kampung halaman, masakan ibu yaitu tongseng ayam yang diolah tanpa menggunakan santan..
Beuuh.. rasanya enak, gurihnya dapat walau tanpa menggunakan santan karena ada penambahan kemiri dan bumbu² yg lain yg sangat pas dan enak.
Resep ini hasil dari adaptasi resep tongseng ayamnya mba @Fieolet
Yuuukk... Cobain bund, tongseng ayamnya bikin nagih lho..
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Bekasi
#EmakNusantaraKreatif
#PejuangGoldenBatikApron
#HuntersInAction
#dapoer_eva

Lebih banyak

Tongseng Ayam Enak Tanpa Santan

Evana Tati ✅ @evanatati

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongdada ayam fillet
1/4 butirkol
2 batangdaun bawang
1/2 buahtomat hijau, potong memanjang
1/2 buahtomat merah potong memanjang
Secukupnyakecap manis
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe rawit merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtjinten
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu Pelengkap :
1 batangserai geprek
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
3 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ayam, cuci bersih, haluskan bumbu halus dan tumis dengan miny goreng, masukkan bumbu pelengkap, aduk rata hingga harum, tambahkan air masak hingga mendidih.
2

Masukkan potongan ayam, garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis, masak hingga ayam matang.
3

Tambahkan kol masak sebentar hingga bumbu meresap, tambahkan tomat, daun bawang dan cabe rawit aduk rata, koreksi rasa dan angkat.