Puding Ketan Hitam dan Ice Milk Custard Kètan Hitam

Chaty
Chaty @chaty

Ketan hitam selalu enak di buat apa saja. Jika masih ada sisa bubur dan vla custard, dicampur saja, masukan dalam plastik es dan disimpan di freezer, jadi es potong. 🤗

Puding Ketan Hitam dan Ice Milk Custard Kètan Hitam

1 orang berencana membuat resep ini

Ketan hitam selalu enak di buat apa saja. Jika masih ada sisa bubur dan vla custard, dicampur saja, masukan dalam plastik es dan disimpan di freezer, jadi es potong. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 👉 Puding Ketan Hitam
  2. 200 grketan hitam direbus hingga empuk
  3. 1/2 sachetNutrijell plain (me: anggur tanpa frutyacid)
  4. 1/2 sachetagar-agar plain
  5. 100 grgula pasir
  6. 1 sachetSKM
  7. 1 sachetbubuk ketan hitam (dapat diskip)
  8. 4 sdmfibercreme / krimer/ santan powder
  9. 600 mlair
  10. Sejumputgaram
  11. 👉 Custard Ketan Hitam
  12. 4 sdmtepung custard
  13. 200 mlair
  14. 50 grgula pasir
  15. 1 SachetSKM
  16. Sejumputgaram
  17. 2 sdmfibercreme
  18. 1 sachetbubuk ketan hitam
  19. 1 sendok sayurbubur ketan hitam diblender
  20. 👉 Ice milk Ketan Hitam
  21. 1 sachetbubuk ketan hitam diseduh dengan 1/4 cangkir air panas
  22. Secukupnyabubur ketan hitam
  23. 1/2 gelassusu UHT
  24. 2 sdmcustard ketan hitam
  25. Secukupnyabatu es

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ketan Hitam yang telah di rebus sampai empuk dibagi menjadi 3 bagian untuk puding, custard dan ice milk

  2. 2

    🎯Puding: satukan semua bahan dalam panci kecuali bubur ketan hitam, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk, jika telah mendidih angkat dan aduk hingga uapnya hilang. Masukan bubur ketan hitam dalan cetakan puding lalu masukan puding. Biarkan hingga set.

  3. 3

    Keluarkan dari cetakan dan dihidangkan dengan vla custard

  4. 4

    🎯 Custard: blender bubur ketan hitam hingga halus. Masukan semua bahan dalam panci masak dengan api kecil hingga mengental, angkat, sisihkan.

  5. 5

    🎯Ice Milk: Dalam gelas saji tuang secukupnya bubur ketan hitam, masukan batu es, masukan 2 sdm custard, tuang bubuk ketan hitam yang telah dicairkan, tuang susu UHT, sajikan. Jika kurang manis dapat ditambahkan SKM.

  6. 6

    👉Sebagai informasi: mengapa saya selalu menambahkan bubuk ketan hitam instan(drink powder)? Karena akan mempekuat rasa ketan hitam dan warna ungunya menjadi lebih cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chaty
Chaty @chaty
pada
Grasa grusu di dapur.. tidak piawai di dapur.. makanya suka parkir dicookpad , intip resepnya, cin cang cin cang dan.. tadaaaa jadilah makanan dan minuman .. makacih tuk semua yang telah berbagi resep, sehingga memotivasi diriku untuk lebih luwes didapur🧚‍♀️. Maaf kalo foto-fotonya tidak elok dipandang.🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa