Krn masih ada sisa tape jd plann buat pukis tape hanya saja yg sekarang ingin ku beri pasta pandan dan pasta coklat. Meski gunakan 1 telur, kue pukis ini lembut banget dan empuk.meski semalampun masih tetap empuk banget...rasa coklat berbaur ama rasa tape yummy....😁#DiRumahAja#semanggisuroboyo#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpad_id#cookpadcommunity_id

Bismillahirrahmanirrahim.Di akhir tahun 2022,membuat camilan teman ngopi yaitu "Pukis Tape Coklat", Cooksnap resep mba Sira Ummu Tsa ( Combo) dalam rangka #PekanCooksnap_TimLo. Resep asli menggunakan susu Cair coklat Krn TDK ada jadi saya gunakan UHT dan coklat bubuk. Alhamdulillah nikmat menani secangkir kopi, kumpul dg anak2 di rumah.#PekanCooksnap_TimLo#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#OlahanTape#AnekaCamilan

BismillahTerimakasih resepnya, Mbak @yoleenwang98 semoga berkenan 💝#ArisanCooksnap3C_Yoleenwang98#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bogor#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Anekakudapan

Pukis ini kue klasik banget, awet sepanjang jaman dan kalo belanja ke pasar selalu nemu yang aromanya wangi dan rasanya enak. Sekalian belanja di pasar cookpad dan belajar dulu bikin pukissss. #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Sudah tiga kali bikin pukis dan baru kali ini yg paling recomended,,, resep pukis by chef idola farah quinn❤

Belakangan ini lagi suka banget bikin perpukisan.. pertama kali bikin pakai resepnya chef Farah Quinn, tapi dasar nggak teliti baca resepnya, nggak tau deh kalo ternyata raginya harus difermentasikan lebih dulu..padahal pukis itu mau buat acara dan bikinnya mepet banget..ditengah kepanikan, Alhamdulillah ingat ada BP (Baking powder) dan BS (baking soda) yang fungsinya juga mengembangkan..Emmmmm.. kalau BP dan BS sama-sama bisa mengembangkan, kenapa pakai keduanya?Setahu saya, BS pengembang yang memiliki fungsi menetralkan asam, seperti dari lemon, buttermilk, pisang, tape, dst, sedang BP murni pengembang. Kadang BS bisa menetralisir asam, tapi kurang kuat dalam mengembangkan kue, jadi disinilah kombo BP dan BS diperlukan. Penggunaan BP dan BS juga bisa meninggalkan jejak rasa getir, jadi kombinasi ini sebaiknya dipakai hanya saat menggunakan bahan-bahan yang mengandung asam yaa..Pukis ini masih melalui proses trial eror, dan memiliki beberapa perubahan dari resep aslinya. Ada beberapa hal yang menjadi catatan bagi saya:1. Penggunaan tape 100 gr ternyata memberikan sensasi lembut tapi kenyal pada pukis. Jadi mungkin percobaan selanjutnya akan memakai takaran 75 gr saja.2. Gula 80 gr dan SKM 20 gr menghasilkan pukis yang tidak terlalu manis. Jika suka manis, bisa mengunakan SKM sebanyak 40-60 gr.3. Telur cukup dicampur biasa, karena buih pada adonan akan berdampak pada permukaan pukis yang tidak mulus alias bolong-bolong.

Kemarin di kantor barengan jajan tape merk baru. Satu kotak 35k isinya banyak dan rasanya juwara enaknya: manis, wangi dan lembut. Bukan endorse, btw.Selalu pengen bikin pukis kalau punya tape. Kali ini coba pakai kombinasi rasa pandan. Hasilnya... superb, Bunda. Pukis dengan predikat ter-enaak di jagat maya. Buktinya anak saya sekali makan habis 1 piring... 😘😘😄😄#PejuangGoldenBatikApron

Bosan nyemil tape ketan, jadi kepingin buat pukis. #DiRumahAja sama keluarga dibantuin kk ade sama si kunyil, jadi ramee😁 dan berkesan. Tape ketannya memang saya pakainya tidak banyak ya moms, karena anak2 tidak seberapa suka dengan rasa tape ketan. Jadi pukisnya kurang berasa tape ketannya. Oh ya, tape ketannya bisa di ganti dengan tape singkong ya moms dan takaran resepnya sama dengan tape ketan. Monggo ditambah tapenya ya moms, sesuai selera saja. #PejuangGoldenApron2

Pukis salah satu kudapan tradisional, sering kali banyak dijumpai di toko kue atau di pasar. Yang sekali gigit, terasa empuk, manis, gurih, rasanya enak. Mengingatkan ke kampung halaman dulu Mamah sering bikin untuk camilan keluarga. Jadi waktu liburan kuliah atau pulang kampung selalu ada kue pukis ini kadang dibikin polos atau ada toppingnya. Sekarang Mamah dan Papah sudah tidak ada jadi ga pulang kampung lagi. Teringat kenangan itu sampai sekarang kue pukis masih merupakan kesukaan keluarga besar. kali ini saya buat kue pukis yang dicampur tape dan diberi topping keju. Enak.#GAS2025#FavoritKeluarga#Pais_SeleraSakulawarga#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

#Week7Assalamu'alaikum sahabat dapur... Sudah banyak resep pukis yang saya bagikan di komunitas tercinta ini, tapi yang ini sedikit beda, karena saya menambahkan sedikit tepung beras dalam adonannya. Hasilnya... Endeuuss Sist & Bro 👍😋 Silakan dicoba ya, semoga disuka keluarga tercinta 🥰🌹🍎(2022-051).***#ResepdeBloom#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#PukisTape