Dashimaki Tamago atau telur gulung bumbu kaldu ikan ini makanan favorit masyarakat Jepang. Biasa dijadikan bento atau bekal, dijual di kantin kampus, di restoran dll. Rasanya kebanyakan terlalu manis kalau bagi orang Indonesia, jadi kalau mau yg sesuai lidah aku yang suka gurih harus bikin sendiri nih. Sebenernya bahannya simple, cuma cara menggulungnya agak susah dan perlu latihan. Yuk latihan bareng, aku juga belum terlalu bisa nih

Selamat pagi...menu sarapan yg gampang,telur lagi 👌😉

Udah beberapa kali bikin dashimaki tamago ini, tapi hasilnya ga ada yg cantik 🤭. Tadi nemu resepnya mbak Mucha yg ternyata digulung dulu pake gulungan sushi, baru disajikan. Waaah...! Bener juga nih kayaknya.... Sekalian saya ikutin resepnya yg ditambah air.Tapi karena saya suka tamagoyaki yang manis dan rasa dashi yg kuat, jadi saya sesuaikan resepnya dengan selera kami sekeluarga.

Dalam bahasa Indonesia, kurang lebih disebut sebagai "telur setengah matang" khas Jepang. Telur ini biasanya ada dalam menu Ramen/Udon. Dibuat dengan teknik khusus dan dibalur dengan shoyu dan mirin hingga mendapatkan cita rasa yang pas.PS: Disarankan untuk menggunakan telur bebas salmonela, atau telur yg memang bisa dimakan mentah yang dijual di swalayan Jepang

Sebutan lainnya adalah telur ramen.... Sejak aku tau ramen cuma dari gambar, sampai ke tahapan mencicipi, karena arus globalisasi ya kan😁Iseng dong pengen bisa bikin juga, kali ini mempelajari sifat telur yang proses pematangannya bisa berlanjut setelah dikeluarkan dari air mendidih, oleh karena itu kalau mau tekstur kuningnya mirip tekstur telur yg biasa di ramen, dia harus distop proses pematangannya dengan air es, dan biar mudah lepas juga dari cangkangnya, but cmiiw yaa..Walau belum sempurna dan pake bahan yang tak selengkap seharusnya, ini sih not bad..Mengikut saran dari resep-resep sebelumnya, yg didiamkan cuma semalaman, aku masih belum puas sama bagian kuningnya kalau hanya didiamkan semalaman, hehe.. Jadi yg versi aku ini, yg sudah didiamkan 2-3 hari dalam rendaman.. Yummy...#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

belajar bikin ajitsuke tamago karena rencananya mau bikin ramen jadi lah sekalian bikin buat topping ramen dan juga meramaikan pekan posbar serba direbus#PekanPosbar#SerbaDiRebus#CookpadCommunity_Depok

Week 25#SayangAnak dengan menu simple, cepat & sehat 😄Inspirasi: Akari Papa#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithminx #byrosaredia

Ajitsuke Tamago biasanya disajikan sebagai pelengkap ramen. Untuk mendapatkan tekstur, warna yang cantik dan kematangan yang diinginkan, masaknya harus pas ya. Saya pakai timer, 7 menit langsung diangkat. Dicelupkan ke air es untuk menghentikan proses pemasakan.#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu#CPBali_Ultahke3#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Upload Ahc br Gk Sepi 🤩#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Borneo#CiptakanSuasanaDalamMasakan#ResepLse#PilihMasak

Cuma bisa bikin simple tamago sushi karena seminggu ini lagi sibuk bolak balik RS 🥹Tapi walaupun simple, ternyata kalo anget2 makannya ini enak sekaliii hehehe..#KreasiNasi #GAS2025

Bikin makanan yg ala -ala jepang..jadi gni dehh