Sop Ceker & Sayuran

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Assalamualaikum sahabat Cookpad...

Masih dalam suasana lebaran, saya ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1443 H, minal aidin wal faaizin, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻.

Setelah menikmati hidangan khas lebaran yang penuh dengan santan, biasanya setelah itu pengennya makan makanan yang segar dan ringan seperti sop, tumisan, asinan, salad, bakso dan mie ayam (dua makanan yang terakhir paling dicari ya 😁).
Dan sayur sop adalah salah satu masakan yang suka saya buat karena anak saya suka sayur sop karena berkuah. Dan kemarin saya buat sop dengan menggunakan ceker untuk kaldunya.

Baiklah di bawah ini resepnya,
Semoga bermanfaat...

#PekanKemenangan
#SayuranWarnaWarni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Sop Ceker & Sayuran

Assalamualaikum sahabat Cookpad...

Masih dalam suasana lebaran, saya ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1443 H, minal aidin wal faaizin, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻.

Setelah menikmati hidangan khas lebaran yang penuh dengan santan, biasanya setelah itu pengennya makan makanan yang segar dan ringan seperti sop, tumisan, asinan, salad, bakso dan mie ayam (dua makanan yang terakhir paling dicari ya 😁).
Dan sayur sop adalah salah satu masakan yang suka saya buat karena anak saya suka sayur sop karena berkuah. Dan kemarin saya buat sop dengan menggunakan ceker untuk kaldunya.

Baiklah di bawah ini resepnya,
Semoga bermanfaat...

#PekanKemenangan
#SayuranWarnaWarni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 275 grceker ayam
  2. 1750 mlair
  3. 2 btgwortel, iris
  4. 7 btgbuncis, potong-potong
  5. 1 btrkentang, potong-potong
  6. 2 btgdaun bawang, iris kasar
  7. 1 btgdaun seledri, iris kasar
  8. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis bumbu
  9. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1/4 btrbiji pala
  14. Seasoning:
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih bahan-bahan.

  2. 2

    Siapkan panci, masak air hingga mendidih setelah itu masukkan cekernya. Buang buih2 putih yang timbul dari rebusan. Setelah ceker empuk masukkan wortelnya. Masukkan juga potongan buncis dan kentang.

  3. 3

    Dalam wajan, panaskan sedikit minyak sayur, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan tanak setelah itu masukkan ke dalam panci sop, aduk-aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu koreksi rasanya.

  4. 4

    Jika sayuran sudah matang, sesaat akan diangkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar setelah itu matikan api kompor.

  5. 5

    Tuang sop ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Resep Serupa