Balungan Ayam rica-rica

Ria Latifa ✅
Ria Latifa ✅ @dapurrinov
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Paling suka balungan rica2 ini, kuahnya yang pedes manis dimakan dengan nasi hangat beuuhh enak bangett..

#PejuangGoldenBatikApron

Balungan Ayam rica-rica

44 orang berencana membuat resep ini

Paling suka balungan rica2 ini, kuahnya yang pedes manis dimakan dengan nasi hangat beuuhh enak bangett..

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtulang ayam
  2. 1 ruasjahe
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 batangsereh
  7. 1 sdmgula merah
  8. 1/2 sdmkecap manis
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. secukupnyaGaram, lada, penyedap
  12. 700 mlair
  13. Bumbu halus :
  14. 7 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri bakar
  17. 20 bijicabe rawit, tingkat kepedesan sesuaikan selera
  18. 4 bijicabe merah
  19. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam daun jeruk, ketumbar sampai harum, lalu masukkan tulang ayam. Aduk rata sampai tulang ayam berubah warna

  2. 2

    Lalu tuangi air, tambahkan garam, lada, penyedap, gula merah, kecap

  3. 3

    Masak sampai bumbu meresap dan matang, kira2 20 menit.

  4. 4

    Koreksi rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Latifa ✅
Ria Latifa ✅ @dapurrinov
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
Homemade is happinessIG : @rialatifa | Youtube : Dapur Rinov
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa