Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih bawang merah bawang putih, cabe cabean dan tomat. Lalu potong kecil kecil perbawangan dan potong tomat jadi 2 bagian saja.

Panas kan minyak sedikit saja ya kurang lebih 2 sendok makan karna menghindari cabenya mbledos, nah ini tips juga agar cabe tidak mbeldos potong sedikit bagian tengahnya ya. Oke lanjut goreng semua bahan kecuali garam dan royco

Awal yang di masukan adalah perbawangan tunggu sampek agak layu lalu tomat dan cabe besar, setelah semua agak berubah warna masukan cabe kecil agar pedasnya masih segar. Yang terakhir masukan si terasi karna ini terasi mateng ya, sinterasi opsional jika tidak suka.

Setelah di goreng semua, lalu taroh cobek beserta minyaknya, karna minyak yang di pakai sedikit jadi bisa di tuang semua ya bunda, dan ulek sampek halus. Kalau saya suka sambel yang masih berstektur jadi gak halus halus banget gitu. Jadi kehalusan sesuai selera ya. Oh ya bisa juga di tambah gula kalau mau. Kalau saya jarang sambel pakai gula. Jangan lupa koreksi rasa saiiii