Sayur Santan Daun Singkong

Alfie
Alfie @alfie_fitriya

Sayur Santan Daun Singkong

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong
  2. 50 grteri, digoreng kering
  3. Bawang merah goreng utk taburan
  4. 1 bungkussantan instan
  5. Secukupnyaair utk merebus daun singkong
  6. 1 sdtbaking soda
  7. secukupnyaGaram & kaldu jamur
  8. Bumbu uleg :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. secukupnyaKunyit
  12. 2 butirkemiri
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh, geprek
  15. Lengkuas secukupnya, geprek
  16. 600 mlair/sesuai selera
  17. 3 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun singkong, cuci bersih.
    Dalam panci, didihkan air, tambahkan 1sdt bakong soda jika sdh mendidih. Baru masukkan daun singkongnya, masak hingga empuk.
    Tiriskan jika sdh matang, peras airnya, lalu iris2

    (fungsi baking soda agar daunnya tetap berwarna hijau cantik)

  2. 2

    Uleg semua bumbu sampai halus (kecuali daun salam sereh & lengkuas tdk diuleg ya bun) 😁
    Tumis bumbu sampai harum.

    Note : kalau mau pedas boleh tambah cabe, kalau sy skip krn buat makan anak jg.

  3. 3

    Tambahkan 600ml air & santan, aduk2 hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan daun singkong, tambahkan garam & kaldu jamur secukupnya. Aduk2

  5. 5

    Masak kurleb 10mnt/hingga kuah agak sat.

  6. 6

    Terakhir, taburkan teri & bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfie
Alfie @alfie_fitriya
pada
Ibu rumah tangga yg dinas di dapur & masih belajar masak 😊Follow ig aku utk resep² simple lainnya @alfie.fitriya 🤗🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa