Matcha Soft Roll Bread

Name: Matcha Soft Roll Bread
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung cakra; 55 gr gula pasir; 5 gr ragi instant; 10 gr susu bubuk; 2 btr kuning telur; 60 ml susu cair putih; 50 ml air es; 50 gr mentega; 5 gr garam; 1 btr kutel+1 sdm susu cair (atau bs pake susu cair saja); 1 bks chocolatos matcha (bs pakai merk lain); 40 gr terigu; 75 gr gula bubuk; 50 gr margarin; 1 bks kental manis putih; 30 ml air matang

Angken Keenan @munda_anchen

Tangerang Selatan

19.05.22
Bismillah, Alhamdulillah masih simpen amunisi berbahan teh (matcha) dr th 2019 wkwk, Krn lg dilanda mager bgt. Ini waktu semangat bikin roti, belajar ceritanya terus uprek hampir semua resep ci Tintin tp beberapa qodarulloh kesave di hp yg rusak. Resep rotinya kece2 dan anti gagal in syaa Allah dijamin empukk dan lembut. Resep asli isian pakai pasta pandan instant, ini diisi pasta Matcha yg lumer dan creamy.

#PekanPosbar
#OlahanTeh
#CocomtangPost_SemuaDariTeh
#CocomtangPost_SerbaDariTeh
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Matcha Soft Roll Bread

Angken Keenan @munda_anchen

Tangerang Selatan

#PekanPosbar
#OlahanTeh
#CocomtangPost_SemuaDariTeh
#CocomtangPost_SerbaDariTeh
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 pcs

Bahan kering:
250 grtepung cakra
55 grgula pasir
5 grragi instant
10 grsusu bubuk
Bahan cair:
2 btrkuning telur
60 mlsusu cair putih
50 mlair es
Bahan lainnya:
50 grmentega
5 grgaram
Bahan poles:
1 btrkutel+1 sdm susu cair (atau bs pake susu cair saja)
Pasta Matcha:
1 bkschocolatos matcha (bs pakai merk lain)
40 grterigu
75 grgula bubuk
50 grmargarin
1 bkskental manis putih
30 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan isian jd satu, aduk rata. Sisihkan dulu atau simpan di kulkas supaya lebih set saat mau dipakai.
2

Masukkan semua bahan kering di wadah, tuang susu, telur, dan air es secara bertahap tergantung kondisi adonan. Uleni sampai setengah Kalis.
3

Berikan mentega dan garam atau klo pake margarin skip garam. Uleni lagi sampai Kalis elastis.
4

Bulatkan adonan tutup pake serbet dan diamkan sejam atau sampai mengembang 2x lipat.
5

Kempiskan adonan, bagi dan timbang bisa 40 atau 50 gr. Bulatkan dan diamkan 15 menit, setelahnya ambil 1 buah Gilas agak memanjang dan sedikit lebar, beri isian matcha paste, gulung dan beri sayatan di ujung adonan tanpa putus, lanjut gulung lalu rapatkan setelah itu gulung menyamping seperti gambar.
6

Letakkan di loyang seluruh adonan, biarkan mengembang lagi.
7

Setelah mengembang poles dengan bahan polesan, oven suhu 180 sampai matang sekitar 17-20 menit sesuai oven masing2. Lembut rotinya, isiannya lumer, diinapkan pun tetap melt isiannya. Enakk pol.