Ayam Tepung Asam Manis

Yunda
Yunda @yunda30
Jakarta

Recook dari youtube Anisa Nadya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam filet, potong dadu kecil
  2. Jeruk nipis
  3. 3 Siungbawang putih untuk marinasi, haluskan
  4. 1 Sdtgaram untuk marinasi
  5. 1 Sdtkaldu ayam/jamur untuk marinasi
  6. 1 Sdtmerica bubuk untuk marinasi
  7. Sedikitminyak wijen dan minyak goreng untuk marinasi
  8. 2 Siungbawang putih, iris
  9. 1 Buahbawang bombay, iris
  10. Seruasjahe, iris
  11. 3 Sdmsaos tomat
  12. 1 Sdmsaos sambal (sesuai selera)
  13. 1 Sdmkecap manis
  14. 1 Sdmsaos tiram
  15. 1 Sdmkecap inggris
  16. 2 Sdmgula
  17. 100 mlair
  18. Secukupnyagaram, merica dan kaldu
  19. Tepung ayam goreng siap saji, saya pakai kobe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri jeruk nipis. Lalu masukkan bahan2 marinasi (garam, kaldu bubuk, merica, bawang putih yg dihaluskan) aduk rata. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali

  2. 2

    Balurkan ayam yg sudah dimarinasi dengan tepung ayam goreng. Lalu goreng ayam di minyak panas sampai warna kecoklatan. Angkat sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe. Masak sampai harum. Tambahkan air, masak sampai air mendidih

  4. 4

    Masukkan gula, saos tomat, saos sambal, kecap manis, saos tiram, kecap inggris. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam, aduk rata. Angkat hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunda
Yunda @yunda30
pada
Jakarta
IG : kreasi_masakanku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa