Boterkoek
Assalammualaikum...
Pekan Ini PokCoy spesial bersama ibu @Phie999 yaitu mengcooksnap resep Butter Cake milik beliau, salah satunya yaitu Boterkoek/Lekker Holland.
Lekker holland atau dutch butter cake (boterkoek) adalah sebutan untuk kue mentega khas Belanda. Resep lekker holland terbilang simpel karena hanya butuh 4 bahan utama. Bahan utama lekker holland adalah mentega atau butter, tepung terigu protein sedang/rendah, gula, dan telur.
Ciri khas kue ini adalah warna kuning keemasan dengan motif garis-garis pada bagian atasnya. Teksturnya menurutku lebih ke chewy ya (dibilang kukis dia gk kering, dibilang bolu dia agak padat). Kue aslinya disajikan polos tanpa topping dan biasa disantap dengan cara dipotong kecil-kecil. Tapi sekarang udah banyak yang bikin kue ini dengan berbagai macam topping sesuai selera, misalnya aja chocochips, almond, keju atau kismis. (liannyhendrawati.com).
Kali ini saya cooksnap dg 1 telur dan butter nya pakai margarin.
Yuk cek resepnya dan semoga bermanfaat🙏. Jumat 3 juni 2022 (pekan 19)
#CoboyPokcoy_ButterCake
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#PekanInspirasi
#ButterCake
Boterkoek
Assalammualaikum...
Pekan Ini PokCoy spesial bersama ibu @Phie999 yaitu mengcooksnap resep Butter Cake milik beliau, salah satunya yaitu Boterkoek/Lekker Holland.
Lekker holland atau dutch butter cake (boterkoek) adalah sebutan untuk kue mentega khas Belanda. Resep lekker holland terbilang simpel karena hanya butuh 4 bahan utama. Bahan utama lekker holland adalah mentega atau butter, tepung terigu protein sedang/rendah, gula, dan telur.
Ciri khas kue ini adalah warna kuning keemasan dengan motif garis-garis pada bagian atasnya. Teksturnya menurutku lebih ke chewy ya (dibilang kukis dia gk kering, dibilang bolu dia agak padat). Kue aslinya disajikan polos tanpa topping dan biasa disantap dengan cara dipotong kecil-kecil. Tapi sekarang udah banyak yang bikin kue ini dengan berbagai macam topping sesuai selera, misalnya aja chocochips, almond, keju atau kismis. (liannyhendrawati.com).
Kali ini saya cooksnap dg 1 telur dan butter nya pakai margarin.
Yuk cek resepnya dan semoga bermanfaat🙏. Jumat 3 juni 2022 (pekan 19)
#CoboyPokcoy_ButterCake
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#PekanInspirasi
#ButterCake
Cara Membuat
- 1
Campur margarin dan gula halus dalam 1 wadah, mixer hingga pucat, creamy dan mengembang.
- 2
Masukkan telur, mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dengan adonan margarin.
- 3
Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah dicampur rata terlebih dahulu. Ayak sambil dimasukkan kedalam adonan. Masukkan vanilla extract, aduk rata hingga adonan tercampur rata. Adonan memang kental.
- 4
Siapkan loyang ukuran 20. Alasi dengan baking paper. Masukkan adonan, ratakan dengan menggunakan scrapper. Setelah rata, olesi permukaan adonan dengan kuning telur.
- 5
Gunakan garpu untuk membuat pola. Hias dengan kacang almond slice. Panggang selama 30 menit, saya pakai otang yg sebelumnya sudah dipanaskan.
- 6
Angkat, biarkan agak dingin, baru keluarkan dari loyang. Potong-potong dan siap dinikmati. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Boterkoek Boterkoek
Ceritanya lg ikut2an latah bikin cake yg katanya lg happening di Instagram. Penasaran jg sih sama cake tradisional negeri Belanda yg menggunakan banyak mentega. Cake ini punya tekstur cookies yg renyah & crispy pd bagian atasnya, dan di dalam nya moist kaya akan butter. Soal aroma ?? Hhhmm ... dijamin bakalan sampe ke rumah para tetangga . Hahaha
-
Boterkoek Boterkoek
Dapat resep dari mbak Iien Soegie kue Boterkoek yang lagi kekinian, penasaran pengen tau seperti apa rasanya. Ternyata setelah dicoba enak banget rasanya. Aku modif sedikit resepnya dgn mengganti vanilla nya dengan vanilla susu, hasilnya wangi semerbak tercium seantero rumah.. Hmmm..
-
Boterkoek Boterkoek
Saya merecook resep "Iien Soegi", dan sungguh menggembirakan, semua anggota keluarga menyukainya. Wangi dan rasanya, mentega bangettt... Anak2 sampe request minta dibuatin lagi. Layak dicoba 👍. Thx a lot utk "Iien Soegi" dan teman-teman yg telah berbagi resep di sini.... 😘😘
-
Boterkoek Boterkoek
Camilan tadi sore... Beneran rindu banget ma kue yg lemak 1 ini, keliatan dr foto nya kayak biasa aja y,, gk tertarik banget, karna sy emang krg pande tuk hias2 makanan spya cantik difoto,, tp beneran suer nih kue enak banget, lemakkkkkk, wangi butternya nikmat banget... Nih kue salah 1 kue yg paling jadi favoritnya 1 keluarga, irit bahan n gampang banget buatnya... Yuk dicoba jg kue 1 ini... ..
-
Boterkoek Boterkoek
Sebenarnya ini bukan kali pertama buat Boterkoek. Tapi baru ini kali ini diniatkan serius untuk tulis resepnya. Saking enaknya cake ini, belum terpikirkan untuk foto apalagi menulis kembali resepnya, kuenya langsung ludes. Sampai - sampai kue masih di oven, yang ngantri untuk makan sudah siap dengan piring kecilnya.Tapi kali ini Mamak harus tulis, supaya kalau nanti Mamak lupa, Mamak masih punya contekan 🤭. Source : Tintin Rayner
-
Boterkoek Boterkoek
Senang sekali kemarin ikutan klas baking bersama dengan mbak Phie. Banyak ilmu yang saya dapat dan juga tambahan ilmu dari teman2 Coboy tersayang.Sekarang saya mencoba cs salah satu resep mbak Phie yang tentunya rasanya gurih dan mantab.Source mbak Phie @Phie999#PekanPosbar#OlahanSusu#PejuangGoldenBatikApron#CoboyPokcoy_ButterCake#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#Mgke18
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar