Oseng Tempe Leunca / Lencak

Nieke Andriani
Nieke Andriani @niekeandriani
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 papantempe dipotong dadu atau sesuai selera
  2. 100 gramleunca / lencak, cuci bersih dan hilangkan batang nya
  3. Bumbu
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 ruas jarilengkuas
  7. 4 lembardaun salam
  8. Kecap
  9. Garam
  10. Kaldu jamur
  11. Lada bubuk (boleh diganti cabe rawit)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tempe yg sudah dipotong dadu sampai agak kecoklatan. Jangan terlalu kering ya menggoreng nya

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas menggunakan minyak secukupnya

  3. 3

    Jika bumbu sudah harum, masukkan tempe yg sudah digoreng

  4. 4

    Terakhir masukkan leunca. Tambahkan kecap, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Boleh ditambahkan sedikit kaldu ayam/sapi sesuai selera

  5. 5

    Tumis tempe leunca siap disantap dengan nasi dan lauk. Kalau saya enak dimakan dengan telur dadar atau ikan kembung + sambal. Mantaaaap😁❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nieke Andriani
Nieke Andriani @niekeandriani
pada
Semua resep yg saya tulis adalah recook dari beberapa sumber (paling sering dari Pura Kitchen, Yackikuka, Andrianda, Putrihabibie, atau resep dari mama saya & mama mertua), namun semuanya sudah saya sesuaikan dengan selera saya dan suami (yg kebetulan suka asin dan boros lada bubuk😆), jadi ada beberapa bahan & bumbu yg sudah saya modifikasi.Selamat mencoba 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa