Biasanya kalo di aceh ada org pesta atau acara makan2 asam u selalu jadi favorite 😍😍 ayok dicoba#PejuangGoldenApron3

Asam ue mungkin tidak sepopuler Asam Udeung ( sambal udang belimbing wuluh) yang sempat bikin heboh grup masak di sosmed kala itu 😁.Asam ue ini paling enak dimakan bersama sayur bening rebung atau pepaya sayur bening seperti resep yang dulu pernah saya share di cookpad 🍲.

Ceritanya ni, udah lama kangen masakan ibuk di aceh. Salah satunya sambal kelapa ini. Eh alhamdulillah besoknya dikasih rimbang sama temen suami (bener ya, Allah selalu bersama org yg sabar 😆😆). di sydney keberadaan rimbang (cempokak) lumayan langka loh...(wkwkkwkw bahasanya mendramatisir ya). Yang jual kelapa fresh ada, tpi tukang kukur kelapnya yg gak ada 😂. Akhirnya pakek kelapa frozen aja lah. Bawang merah kyk di indo juga jarang. Yg banyak itu bawang bombay. Ah, jadilah jugak. Cabe rawitnya saya pakek yg frozen juga. Oh ya, resep ini referensi dari resep kk#susanawati, makasih kk.#Pekan_Aceh#cookpadcommunitu_sydney

Sambal khas Aceh banget, efek sampingnya jarum timbangan nganan😁

Assalamualaikum bunda-bunda,kangen udh lama gak posting resep..klw masak sich tiap hari,nama jg emak2,tp mls moto dan ketik resepnya..hi..hi..😁

Kalo kita di tanah Jawa lebih suka sama Terasi karena rasa dan aromanya lebih kuat dan warnanya lebih gelap. Tapi kalo sodara kita di Melayu sana lebih suka Belacan karena rasa dan aromanya lebih ringan dan warnanya lebih cerah. Tapi basically keduanya yaa sama aja kok terbuat dari udang rebon.

Asam udeung (sambal udang) merupakan makanan tradisional selain rasanya yang enak juga sangat mudah dalam proses pembuatannya.

Sumber resep : @Wati_9456228BismillahSaatnya Komjak gowes ke Lampung, saya pilih cooksnap resep ini. Waktu lihat resep ini langsung simpan, penasaran dengan rasanya, kelihatan menggiurkan banget 😁Sebenarnya saya agak susah dapat belimbing wuluh kalau tidak belanja ke pasar, beruntung punya tetangga yang tanam dan beliau selalu dengan senang hati menawarkan kalau ada yang butuh. Jadi juga deh bikin sambal ini ✌🏻Menurut informasi yang saya dapat, nama lain dari asam udeung ini adalah sambal ganja, ngeri ngeri syedap ya namanya hihi…tapi tenang…dibahannya tidak pakai koq daun itu. Mungkin karena sambal ini enak, bikin orang ketagihan jadi diberi nama demikian 🤭 dan satu lagi, kalau di Aceh sendiri, sambal seperti lauk, jadi berbeda dengan jenis sambal bawang atau sambal cabe di daerah lain. Asam Udeung sering dimakan bareng nasi hangat dan emping.#GowesBecak_KeLampung#PrayForCianjur#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#resepwindri2022

Bismillahirrahmanirrahiim..Kalau di daerah Pidie sebutan sambal ini "Asam U", berbeda pula di daerah Aceh Selatan dikenal dengan nama "Samba Gunuang Runtuah". Di daerah bunda apa namanya?? 😊😊😊#PekanPosbar#SambalKhasAceh#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Sumut