Puding Lapis Strawberry

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

(811) Inspired by : Cooking With Hel

Udah dari 2012 gak minum susu karena intolerance, so tema kali ini ku serahkan kepada idenya anak2, udah bisa ketebak apa mau mereka : Puding😄

Terinspirasi puding ibu Hel di instagrams, bliau pakai puding coklat dan alpukat. Karena alpukat nya habis aku buat breakfast 😆, so mari kita berkreasi dg strawberry unyu2

Note :
Resep aslinya menggunakan loyang puding diameter 20 cm dan 24 cm. Karena punya nya 22 cm, jadi aku tuang adonan sisanya ke loyang16 cm.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#CocomtangPost_SerbaSusu
#IdeMasak
#ceritadapurhariini
#pekanposbar
#OlahanSusu

Puding Lapis Strawberry

(811) Inspired by : Cooking With Hel

Udah dari 2012 gak minum susu karena intolerance, so tema kali ini ku serahkan kepada idenya anak2, udah bisa ketebak apa mau mereka : Puding😄

Terinspirasi puding ibu Hel di instagrams, bliau pakai puding coklat dan alpukat. Karena alpukat nya habis aku buat breakfast 😆, so mari kita berkreasi dg strawberry unyu2

Note :
Resep aslinya menggunakan loyang puding diameter 20 cm dan 24 cm. Karena punya nya 22 cm, jadi aku tuang adonan sisanya ke loyang16 cm.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#CocomtangPost_SerbaSusu
#IdeMasak
#ceritadapurhariini
#pekanposbar
#OlahanSusu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang 20&22cm
  1. Bahan Lapisan Strawberries:
  2. 3 bungkusPuding susu strawberry Nutrijel
  3. 1200 mlair
  4. 150 grstrawberry segar (potong daunnya, cuci bersih)
  5. 1 sachet kecilkental manis (isi 38 gr, kira2 berisi 3 sdm)
  6. 1/4 sdtgaram (supaya gak cepat basi n balancing rasa manis)
  7. Bahan Compote dan Fla Strawberry :
  8. 200 grstrawberry segar (potong daunnya, cuci bersih, ambil kira2 3 buah untuk ditaruh di dasar loyang, potong kecil2)
  9. 50 mlair
  10. 30 grgula pasir
  11. 2 sdmair lemon
  12. 600 mlsusu cair full cream putih
  13. 2 butirkuning telur (campurkam dg 100 ml susu cair putih)
  14. 100 grgula pasir
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 2 sdtMaizena (cairkan dg sedikit air)
  17. Bahan Lapisan Puding Susu
  18. 700 mlsusu cair full cream putih
  19. 1 sachetkental manis isi 38 gr (kira2 berisi 3 sdm)
  20. 10 gragar2 putih (1.5 sachet)
  21. 1/2 sdtvanili bubuk
  22. 1/4 sdtgaram (supaya gak cepat basi n balancing rasa manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Puding strawberry-> blender halus strawberry +kental manis+200 ml air, lalu tuang di panci bersama dg sisa air (1000 ml)+bubuk agar2+garam. Aduk dulu dg whisker hingga menyatu baru nyalakan api. Masak dg api sedang sambil diaduk dg whisker hingga mendidih

  2. 2

    Biarkan hingga uap panasnya menghilang. Sementara itu siapkan loyang plastik puding diameters 20 cm. Tuang perlahan dg sendok sayur ke dalam cetakan. Sisanya masih bisa dituang ke loyang diameter 16 cm. Siapkan loyang kedua. Beri potongan strawberry di dasarnya. Biarkan puding dingin dan set. Boleh dimasukkan kulkas

  3. 3

    Compote & vla Strawberry -> blender strawberry dg air +air lemon+gula lalu tuang dlm panci. Masak dg api kecil hingga mengental. Ambil bbrp sendok compote, cipratkan sedikit di loyang kedua. Sisa compote sisihkan dulu sbg bahan vla nantinya.

  4. 4

    Lapisan kedua, puding susu -> masukkan susu+agar2+vanili bubuk+kental manis dalam panci, masak dg api sedang sambil diaduk dg whisker hingga mendidih. Silakan dicicipi y moms. Bila kurang manis, silakan ditambah kental manisnya or gulpas. Tunggu uap panasnya hilang

  5. 5

    Ambil puding strawberry dari kulkas, keluarkan dari loyang, taruh di piring datar, lalu baikkan lagi spt di foto ya

  6. 6

    Siapkan loyang kedua. Isi dg setengah puding susu tadi perlahan dg sendok sayur, lalu angkat puding strawberry nya dari piring. Langsung masukkan ke dalam loyang kedua tsb (puding 1 akan mengapung). Selanjutnya, tuang perlahan sisa puding susu di atasnya, ratakan dg sendok/ spatula. Kalau ada sisa, bisa dimasukkan ke dalam loyang16 cm td. Jangan lupa tusuk2 lembut dulu puding lapisan di bawahnya dg garpu spy ketika dituang puding susu akan menempel.bila sudah set, masukkan dalam kulkas.

  7. 7

    Vla strawberry-> masukkan susu cair putih+gulpas ke dalam panci berisi sisa compote tadi. Masukkan juga campuran kutel+susu+garam lalu masak dg api kecil hingga mendidih. Lalu masukkan cairan maizena, masak sampai mengental. Dinginkan lalu masukkan kulkas.

  8. 8

    Setelah didiamkam kira2 2 jam, mari kita lihat hasilnya dan aku joget2 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Resep Serupa