Butter Cake

dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
Bandung

Akhirnya eksekusi juga nih resep baru hasil ikutan kelas butter cake sama mbak @Phie999 💕

Alhamdulillah cake nya berhasil dan so far the best butter cake yang pernah saya buat,, beda banget dengan butter cake lain.. pokoknya so happy bisa dapet ilmu per-baking-an dan berhasil bikin di percobaan pertama.. 🥰

Minggu ke-20
#PejuangGoldenBatikApron 💕

Butter Cake

9 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya eksekusi juga nih resep baru hasil ikutan kelas butter cake sama mbak @Phie999 💕

Alhamdulillah cake nya berhasil dan so far the best butter cake yang pernah saya buat,, beda banget dengan butter cake lain.. pokoknya so happy bisa dapet ilmu per-baking-an dan berhasil bikin di percobaan pertama.. 🥰

Minggu ke-20
#PejuangGoldenBatikApron 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grbutter (sy mix,, palmia royal)
  3. 125 grgula castor (gula pasir blender)
  4. Bahan B
  5. 9 butirkuning telur (sekitar 150gr)
  6. 200 grtepung terigu protein sedang
  7. 25 grsusu bubuk (sy pake dancow fullcream)
  8. Vanilla extract (sy 1/2 sdt)
  9. Bahan C
  10. 6 butirputih telur (sekitar 150gr)
  11. 75 grgula castor
  12. Tambahan
  13. 20 grcoklat bubuk, larutkan dg 3-5sdm air panas
  14. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, pisahkan kuning telur dan putih telur, ayak tepung terigu dan susu bubuk. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan A, campurkan butter dan gula castor, aduk menggunakan spatula agar gula tidak berhamburan ketika dimixer. Kocok hingga berwatna putih pucat, creamy, terasa ringan dan mengembang.

  3. 3

    Siapkan bahan B. Masukkan kuning telur satu per satu kedalam adonan A, kemudian tambahkan campuran terigu dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap, aduk balik dengan menggunakan spatula atau kocok dengan menggunakan speed terendah hingga tercampur rata saja. Sisihkan.

  4. 4

    Selanjutnya siapkan bahan C. Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula castor secara bertahap. Kocok hingga stiff peak atau bila diangkat putih telur akan melengkung kebawah tapi tidak jatuh.

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur kedalam adonan butter secara bertahap, aduk balik pelan menggunakan spatula hingga tercampur rata saja. Jangan overmix karena bisa membuat udara dalam adonan putih telur hilang dan kue tidak empuk.

  6. 6

    Setelah tercampur rata, bagi adonan dalam 3 wadah dan warnai sesuai selera. Untuk warna coklat pastikan bubuk coklat sudah dicampur air panas dan membentuk pasta coklat.
    Susun dalam loyang yang sudah diolesi mentega/ carlo (campuran margarin, minyak dan terigu 1:1) sesuai selera.

  7. 7

    Panggang dalam oven dengan suhu 150° kurang lebih selama 50-60 menit sesuaikan oven masing2. Tunggu cake agak dingin baru pindahkan ke piring saji.

    Potong kue dan sajikan hangat2. Happy baking 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
pada
Bandung
Saya seorang ibu bekerja dengan dua anak perempuan yang manis.. 👶Saya tidak terlalu pandai memasak bahkan masih banyak belajar, namun dengan memasak saya merasa bahagia 😍. Resep yang saya posting disini adalah resep2 yang sudah terbukti enak di lidah saya dan keluarga dirumah.. Insyaa Allah anti gagal jika diikuti sesuai step by stepnya.. 🤗Akun ini menjadi catatan perjalanan belajar cooking dan baking yang menyenangkan bagi saya.. 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa