Sagu Lonceng🍐

Aling Wang
Aling Wang @LingsSweetery

Karena tidak ada loyang yang bentuk lonceng, coba pakai cup yang ada dirumah saja, camilan ini dimakan dingin dingin enak juga.

Sagu Lonceng🍐

6 orang berencana membuat resep ini

Karena tidak ada loyang yang bentuk lonceng, coba pakai cup yang ada dirumah saja, camilan ini dimakan dingin dingin enak juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
17 biji
  1. 180 grsagu mutiara Thailand
  2. 🍭 120 gr gula pasir
  3. 🥥 188 ml santan kental instan
  4. 150 mljus pandan ( 3 sdm endapan pandan + 1/2 sdt pasta pandan+
  5. santan encer )
  6. 🌾 1.5 sdm tepung tapioka
  7. 🥣 1.5 bungkus agar agara bening
  8. 🥛 Air untuk merebus sagu (banyak)
  9. 🥛 Air dingin untuk merendam sagu
  10. Bahan Unti kelapa
  11. 🥥 1 butir kelapa setengah tua (parut)
  12. 🍭 160 gr gula merah
  13. 🥛 110 air putih
  14. 🌿 2 lembar daun pandan
  15. 🧂 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    👉 Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan sagu, masak hingga bening, setelah matang saring lalu masukkan ke air dingin, aduk aduk lalu tiriskan.

  2. 2

    👉 Campurkan dipanci/wajan agar agar, gula, santan, jus pandan, tepung tapioka aduk rata... setelah itu masukkan sagu yang sudah ditiris kering. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai kental.

  3. 3

    👉 Lalu isikan ke mangkuk (mangkuk oles minyak tipis tipis ya)
    Isi setengah lalu masukkan unti kelapa yang sudah dibulatkan, sendokkan lagi adonan sagu sampai 3/4 atas penuh.
    Kukus selama 25 menit, buka tutup penutup panci kukusan setiap 5 menit. Keluarkan kalau sudah benar benar dingin.

  4. 4

    👉 Unti kelapa : Dalam wajan masak air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut, masukan kelapa parut dan aduk terus sampai air gula benar benar menyerap pada kelapa.
    (masak unti kelapa jangan sampai terlalu kering karna akan seret jika terlalu kering, jangan terlalu basah juga ya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aling Wang
Aling Wang @LingsSweetery
pada
Sebenarnya saya bukan orang yang suka main ke dapur apalagi pegang bahan bahan makanan seperti tepung, daging mentah ....langsung kabur..heheTakut pegang tepung terutama tepung beras, ngerasa geli geli ngitu deh.Saya ingat sekali tanggal 20 February 2020 terjadi virus corona di China mengakibatkan saya kerja dari rumah (WFH). Awal awal itu senang banget work from home karena bisa banyak waktu di rumah dan nonton drama korea tanpa rem sampai beberapa minggu, lama lama jenih juga, nah mulai nyari sesuai di rumah. Pas tetangga ku yang baik suka kirim makanan dan keseringan terima lama lama malu juga, jadi mulai lihat resep masakan di youtube dan instgram mulai dari bikin puding sampai masakan traditional, makin masak makin asyik sampai sekarang. Saya share masakanku, maaf klo rasa belum cocok🙏😃.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa