Ayam kuah santan

Aisyah
Aisyah @ais_syah86

Ayam kuah santan

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam bagian dada (sesuai selera)
  2. 250 gramceker ayam
  3. 3 buahtahu putih ukuran sedang
  4. 10 siungbawang putih (5 siung untuk digoreng)
  5. 13 siungbawang merah (6 untuk digoreng)
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 6 butirkemiri
  10. 5 lembardaun jeruk purut
  11. 2 batangsere
  12. 1/2 ruas jarilaos
  13. 1 bungkussantan kara (ukuran 65 ml)
  14. 1 bungkusMasako rasa sapi
  15. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam Potong potong sesuai selera,,, bersihkan ceker buang kuku dan kulitnya rebus bersama daging ayam sampai empuk trs sisihkan

  2. 2

    Potong potong tahu putih goreng sampai kuning kecoklatan sisihkan

  3. 3

    Haluskan 5 siung bawang putih,7 siung bawang merah, kemiri, ketumbar bubuk,merica bubuk, kunyit bubuk sisihkan

  4. 4

    Iris tipis 6 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih,,Panaskan wajan goreng irisan bawang merah dan bawang putih sampai sedikit kecoklatan masukkan bumbu halus,sere, daun jeruk dan Laos tumis sampai harum

  5. 5

    Setelah bumbu harum masukkan air tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan ayam, ceker, gula,garam, Masako sapi koreksi rasa

  7. 7

    Setelah dirasa pas masukkan santan kara tunggu sampai mendidih (api sedang saja ya bunda)

  8. 8

    Setelah kuah santan mendidih masukkan tahu yg sudah digoreng (tunggu mendidih lagi -+5 menit dan siap disajikan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisyah
Aisyah @ais_syah86
pada

Komentar

Resep Serupa