Sate Jamur

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Yang lain pada masak sate kambing, aku tak masak daging KW nya saja, alias jamur tiram.
Memang dr dulu sedikit mengurangi makan daging kambing dan sapi. Misal makan pun ya sedikit aja, enggak berani banyak², karena lumayan mempengaruhi kolestrol dan asam lambung ku.
Kadang kalau dapat daging, seneng masaknya aja, tapi ndk bgtu berani makannya.. Padahal dalam yaa berontak 🤭

#PejuangGoldenBatikApron
#BatikWeek23
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sate Jamur

Yang lain pada masak sate kambing, aku tak masak daging KW nya saja, alias jamur tiram.
Memang dr dulu sedikit mengurangi makan daging kambing dan sapi. Misal makan pun ya sedikit aja, enggak berani banyak², karena lumayan mempengaruhi kolestrol dan asam lambung ku.
Kadang kalau dapat daging, seneng masaknya aja, tapi ndk bgtu berani makannya.. Padahal dalam yaa berontak 🤭

#PejuangGoldenBatikApron
#BatikWeek23
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramjamur tiram
  2. Secukupnyaair
  3. Secukupnyagaram
  4. Bumbu Oles :
  5. 4 siungbawang putih, haluskan
  6. Sedikitgaram
  7. Secukupnyakecap manis
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu Sambal Kacang :
  10. 1 genggamkacang tanah, goreng
  11. 2 siungbawang putih, goreng
  12. 7-10 buahcabe rawit, goreng
  13. 1/2 sdmpetis (skip)
  14. 1 ruas jempolgula merah
  15. Secukupnyagaram + kecap manis
  16. Secukupnyaair matang
  17. 5 siungbawang merah mentah, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir jamur tiram menjadi 4 bagian. Cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air dan garam dalam panci. Angkat. Tuang ke dalam suwiran jamur dan rendam sampai lunak saja. Cuci kembali dan peras pelan².

  3. 3

    Tusuk jamur dengan tusukan sate sampai jamur habis. Sisihkan.

  4. 4

    Bahan Oles : Campur bawang putih halus, garam, kecap dan minyak. Aduk merata. Lalu celupkan tusukan jamurnya ke dalam bahan oles, merata.

  5. 5

    Panaskan teflon, panggang/bakar jamur sampai berubah warna dan matang. Sambil di bolak balik. Angkat.

  6. 6

    Sambal kacang : Haluskan kacang, bawang putih, cabe, garam dan gula sampai halus. Bisa pakai blender. Tambahkan kecap manis dan air matang. Aduk merata.

  7. 7

    Tata sate jamur di atas piring dan siram dengan bumbu sambal kacangnya. Dan taburi dengan potongan bawang merahnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Resep Serupa