Soto ayam bening

novita andrian
novita andrian @makirit
cibinong bogor

haii ..

siapa yang suka makan soto ayam?
kali ini aku bikin versi bening ..

yuk disimak

#pejuanggoldenbatikapron
#pejuanggoldenbatikapron

Bagikan

Bahan-bahan

1jam
7 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. secukupnyaair
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyagula
  5. secukupnyamerica
  6. penyedap rasa (opsional)
  7. bumbu ayam instan (racik)
  8. 1 butirjeruk nipis
  9. toge
  10. kol
  11. daun bawang
  12. bumbu halus
  13. 6 butirbawang merah
  14. 5 butirbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. bumbu cemplung
  20. 1 batangsereh
  21. 2 lembardaun salam
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. 2 cmlengkuas geprek

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Potong ayam lalu cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis selama 10 menit lalu cuci dan rebus air hingga mendidih masukan ayam dan rebus sampai keluar kaldu

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus lalu blender

  3. 3

    Masukan 3 sdm minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan agak mengeluarkan minyak

  4. 4

    Ayam yang sudah di rebus lalu di angkat dan di beri bumbu ayam instan selama 10 menit lalu goreng

  5. 5

    Air kaldunya lalu di masukan bumbu halus dan di beri garam gula merica dan penyedap tes rasa setelah ok sisihkan

  6. 6

    Ayam goreng yang sudah matang lalu di suwir", kalau aku di masukan kembali ke dalam kuah, jika tidak.. boleh ayamnya di pisahkan dan di sajikan ke dalam kuah saat akan di hidangkan

  7. 7

    Sajikan dengan toge, kol, daun bawang iris dan sambal lalu siram dengan kuah soto dijamin mantap

    selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
novita andrian
novita andrian @makirit
pada
cibinong bogor
haii .. aku ibu dua anak, jujur aku tidak bisa masak, semenjak ada cookpad Alhamdulillah sedikit demi sedikit aku bisa memasak .. dengan budget minim
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa