Ikan bumbu petis

Eby Bee
Eby Bee @Eby_bee
Biak - Papua

Resiko merantau, ketika kangen masakan ibu, cuma bisa nanya resep,
Rasanya mirip, walaupun gak sama seperti masakan ibu, lumayan jadi obat kangen 😁

Resep asli tanpa kacang panjang, tp disini saya tambah kacang panjang biar g masak sayur lg 😁

Ikan bumbu petis

1 orang berencana membuat resep ini

Resiko merantau, ketika kangen masakan ibu, cuma bisa nanya resep,
Rasanya mirip, walaupun gak sama seperti masakan ibu, lumayan jadi obat kangen 😁

Resep asli tanpa kacang panjang, tp disini saya tambah kacang panjang biar g masak sayur lg 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 6Ikan utuh yg sudah dibersihkan (boleh cakalang, tongkol, tuna)
  2. 6bawang merah
  3. 3bawang putih
  4. Cabai (sesuai selera, pedas lebih enak)
  5. 1 sendok makanPetis udang
  6. 100 mlSantan kental
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaKaldu jamur/ penyedap
  10. 500 mlAir untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Sayat ikan yang sudah dibersihkan, lalu goreng setengah matang (agar tidak hancur saat dikuahin nanti)

  2. 2

    Potong tipis cabai, bawang merah, bawang putih (boleh tambah tomat), lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga wangi,

  3. 3

    Masukkan air sedikit, masukkan petis udang, aduk sampai petis tercampur rata, lalu tambahkan airnya lagi,

    Beri garam, gula, penyedap/ kaldu jamur, tunggu mendidih,

  4. 4

    Setelah kuah mendidih, masukkan ikan tadi, aduk-aduk, lalu tambahkan santal kental, aduk rata, koreksi rasa, lalu masak hingga matang dan kuah sedikit mengental,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eby Bee
Eby Bee @Eby_bee
pada
Biak - Papua
Seorang emak yg punya cita-cita langsing tapi hobby makan dan ngemil 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa