Tumis Pepaya Muda Rebon

Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
Jeddah, Saudi Arabia

Sumber : Agnes Emilia

Punya sisa pepaya muda di kulkas bingung mo dibuat masakan apa lagi. Biasanya saya masukkan ke gulai sayur bersantan, tapi kali ini ditumis biasa aja, biar gak terlalu biasa, nambahin rebon. Rasanya mantap...

#PejuangGoldenBatikApron
#week22

Tumis Pepaya Muda Rebon

7 orang berencana membuat resep ini

Sumber : Agnes Emilia

Punya sisa pepaya muda di kulkas bingung mo dibuat masakan apa lagi. Biasanya saya masukkan ke gulai sayur bersantan, tapi kali ini ditumis biasa aja, biar gak terlalu biasa, nambahin rebon. Rasanya mantap...

#PejuangGoldenBatikApron
#week22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grPepaya muda, potong korek api
  2. 4 buahBawang merah, iris
  3. 3 siungBawang putih, iris
  4. 7 buahCabe rawit, iris serong
  5. 1 buahCabe merah, iris serong (tambahan saya)
  6. 1 cmLengkuas, geprek
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. 1 genggamRebon
  10. 50-100 mlAir kaldu udang (resep asli pake air)
  11. 1 sdtKaldu jamur
  12. Garam secukup rasa
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan cabe rawit, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bawang menguning.

  2. 2

    Tambahkan pepaya muda, aduk rata dan tambahkan air, disini saya pakai kaldu udang karena lagi ada stoknya. Resep aslinya pake air biasa.

  3. 3

    Tambahkan rebon, aduk rata. Masak sampai air meresap. Tambahkan kaldu jamur dan garam.

  4. 4

    Terakhir masukkan irisan cabe merah, tumis sebentar. Langkah ini tambahan saya agar warna tumisan tidak terlalu pucat karena saya memakai rawit hijau muda.
    Jika pepaya sudah agak lunak dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
pada
Jeddah, Saudi Arabia
Dapur saya adalah lab tempat saya bereksperimen setiap harinya. Berada di dapur serasa berada di lab di sekolahan. Gak bisa jauh dari dapur... 😄 Happy cooking ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa