Ayam Bakar Kecap

Tungku Mande by Put 😊
Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar
Kebumen, Jawa Tengah

agak bingung bikin masakan yang bisa disantap semua umur tanpa perlu bikin dua menu lauk berbeda. jadi pilihan jatuh ke ayam bakar super praktis dan simple ini, cukup menggunakan teflon saja 😊

Ayam Bakar Kecap

29 orang berencana membuat resep ini

agak bingung bikin masakan yang bisa disantap semua umur tanpa perlu bikin dua menu lauk berbeda. jadi pilihan jatuh ke ayam bakar super praktis dan simple ini, cukup menggunakan teflon saja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgAyam
  2. 1 batangserai (geprek)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 8-10 sdmkecap manis
  6. 30 grgula merah
  7. 5 grasam jawa (sesuai selera saja)
  8. secukupnyagaram, lada dan kaldu bubuk
  9. 1 sdmmargarin
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus dengan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk serta tambahkan air.

  2. 2

    Setelah ayam yang direbus mulai mendidih tambahkan kecap manis, gula jawa dan asam jawa lalu biarkan air menyusut dan mengental

  3. 3

    Angkat ayam lalu sisa dari bumbu kecap pada ayam ditambahkan dengan satu sendok margarin, aduk sampai margarin tercampur rata lalu sisihkan (ini digunakan sebagai bahan olesan pada ayam ketika dibakar)

  4. 4

    Panaskan teflon lalu bakar ayam dengan menggunakan teflon, sambil dioles dengan bumbu olesnya, dibolak balik agar tebakar merata, lalu angkat dan sajikan dengan lalapan atau sambel. Selamat mencoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tungku Mande by Put 😊
pada
Kebumen, Jawa Tengah
resepku terinspirasi dari almh mama dan masakan sehari² disekitar, semoga jadi amal jariah buat beliau 🤲🏽dan maaf ini tidak 100% otentik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa