Lumpia Sayur

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Menikmati gorengan saat cuaca mendung memang sangat pas. Kiranya, lumpia sayur dengan sambal kacang ini cocok disandingkan bersama teh rempah atau minuman hangat lainnya.

#PejuangGoldenBatikApron

Lumpia Sayur

6 orang berencana membuat resep ini

Menikmati gorengan saat cuaca mendung memang sangat pas. Kiranya, lumpia sayur dengan sambal kacang ini cocok disandingkan bersama teh rempah atau minuman hangat lainnya.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 biji
  1. 10 lembarkulit lumpia
  2. 2 sdmtepung terigu, larutkan dengan 3 sdm air
  3. BAHAN ISIAN:
  4. 1 buahwortel, iris korek api
  5. 1/2 bonggoljagung manis, pipil
  6. 1 mangkoksedang tauge
  7. 1 batangdaun bawang, iris halus
  8. 1 butirtelur
  9. 50 mlair
  10. BUMBU HALUS:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/4 sdtmerica
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtgula pasir
  15. BAHAN SAMBAL KACANG:
  16. 100 gramkacang tanah goreng
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1 lembardaun jeruk
  19. 1 cmkencur
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula merah
  22. Secukupnyaair mendidih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sambal kacang: Haluskan semua bahan sambal, tambahkan air, aduk rata. Test rasa. Sisihkan.

  2. 2

    Isian: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jagung manis dan wortel, aduk rata. Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata hingga layu.

  3. 3

    Sisihkan sayuran di pinggir wajan, masukkan telur, orak arik lalu campur rata dengan sayuran. Tuang air, masak hingga meresap. Test rasa. Angkat.

  4. 4

    Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian, lipat kiri kanan lalu gulung. Rekatkan ujungnya dengan tepung terigu yang sudah dicairkan. Lakukan hingga selesai lalu goreng hingga matang.

  5. 5

    Sajikan lumpia dengan sambal kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa