Tumis Tahu-Tempe dan Bunga Bawang

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Tahukah teman2, bunga bawang juga bisa disayur lho 😍 biasanya ada di supermarket dan pasar tradisional. Ini saya baru perdana coba. Renyah, ada semburat manisnya, dan karena ini bunga bawang merah ya aromanya seperti bawang merah. Ada juga bunga bawang putih, beda dengan yg ini ya..tapi saya jarang lihat. Lebih sering nemu yg bunga bawang merah.

Kali ini bunga bawangnya saya oseng aja. Teman2 bisa juga masak dgn kuah santan seperti lodeh atau sambel goreng. Duh jadi lapar membayangkannya. Selamat mencoba!

#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein

Tumis Tahu-Tempe dan Bunga Bawang

6 orang berencana membuat resep ini

Tahukah teman2, bunga bawang juga bisa disayur lho 😍 biasanya ada di supermarket dan pasar tradisional. Ini saya baru perdana coba. Renyah, ada semburat manisnya, dan karena ini bunga bawang merah ya aromanya seperti bawang merah. Ada juga bunga bawang putih, beda dengan yg ini ya..tapi saya jarang lihat. Lebih sering nemu yg bunga bawang merah.

Kali ini bunga bawangnya saya oseng aja. Teman2 bisa juga masak dgn kuah santan seperti lodeh atau sambel goreng. Duh jadi lapar membayangkannya. Selamat mencoba!

#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4-6 porsi
  1. 300 grbunga bawang, potong 3 cm
  2. 300 grtahu putih, potong kotak
  3. 110 grtempe, potong kotak
  4. 2 sdmminyak untuk menumis
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 bhcabai merah
  7. 4-5 siungbawang putih
  8. 4-5 butirbawang merah
  9. Bumbu Tumis :
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 3 cmlengkuas, memarkan
  13. Bahan lainnya :
  14. 250 mlair
  15. 1 sdtkecap asin
  16. 1 sdtsaus tiram
  17. 1/2-1 sdtgaram (sesuai selera)
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng tahu hingga berkulit. Goreng tempe hingga kecokelatan. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tahu, tempe, bunga bawang dan bahan lainnya.
    Btw bunga bawang ini matangnya agak lama. Ga secepat daun bawang. Jadi pastikan tingkat matangnya cukup, kalau tidak nanti aromanya agak getir/langu.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa