Roti tawar

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Buat stok. Karena roti tawar ini klu pagi buat sarapan si kecil dan kadang2 kalau sore buat cemilan emaknya 😅😅.

#PejuangGoldenBatikApron
#MgKe24

Roti tawar

Buat stok. Karena roti tawar ini klu pagi buat sarapan si kecil dan kadang2 kalau sore buat cemilan emaknya 😅😅.

#PejuangGoldenBatikApron
#MgKe24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 320 mlair hangat (total air pd semua proses)
  3. 3 sdtragi
  4. 50 grgula
  5. Bahan B :
  6. 1telor
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtSP
  9. Bahan C :
  10. 5 sdmminyak goreng
  11. Bahan D :
  12. 600 grtepung terigu protein tinggi (sy pake segitiga biru)
  13. 1 sachetsusu bubuk (kurleb 37 gr)
  14. Olesan setelah matang :
  15. Margarine
  16. Ctt :
  17. 2 buahloyang, alasi dengan kertas roti

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan D :
    Dicampur dulu jd 1. Sisihkan

  2. 2

    Biang :
    Ambil sebagian air hangat (di bahan A) + 2 sdm gula (dr ttl gula 50 gr). Aduk hingga gula larut. Tambahkan ragi, aduk sebentar. Diamkan sekitar 8 - 10 menit

  3. 3

    Sisa air hangat (bahan A) + sisa gula dicampur, aduk hingga gula larut.
    Tambahkan telor, aduk.
    Tambahkan garam, aduk
    Tambahkan SP aduk. Sisihkan

  4. 4

    Di wadah, campuran terigu dan susu tadi + bahan biang, aduk.
    + cairan campuran telor. Aduk hingga 1/2 kalis.
    Kemudian tambahkan minyak goreng. Ulen hingga kalis elastis.

  5. 5

    Kemudian diamkan 1 jam, tutup dg kain serbet.
    Dan setelah 1 jam, kempiskan adonan dg cara ditinju2 agar udaranya keluar.

  6. 6

    Bagi adonan jadi 2. Krn loyang sy yg 1 besar dan 1 kecil maka untuk yg loyang kecil sy isi adonan 415 gr dan untuk loyang besar 616 gr (ttl adonan 1.031 gr)
    Diamkan lagi 45 menit.

  7. 7

    Kemudian oven pada suhu 140 selama 35 menit.
    Setelah matang, keluarkan dr oven, olesi dengan margarine.
    Dinginkan di cooling rak.

  8. 8

    Tunggu dingin, baru dipotong2 sajikan. Atau dimasukkan kantong plastik agar awet lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Resep Serupa