Ayam Kecap khas Palembang

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Mencoba masakan favorit Mbak
@wulanandri sejak kecil, yang merupakan salah satu sajian khas Palembang terutama pada acara besar 😍. Alhamdulillah, keluarga suka. Duo gadisku bilang: Mantebb.. 😍

Makasih resepnya, Mbak Wulan, sehat selalu.

#genkpejuangdapur
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Wulan

Ayam Kecap khas Palembang

Mencoba masakan favorit Mbak
@wulanandri sejak kecil, yang merupakan salah satu sajian khas Palembang terutama pada acara besar 😍. Alhamdulillah, keluarga suka. Duo gadisku bilang: Mantebb.. 😍

Makasih resepnya, Mbak Wulan, sehat selalu.

#genkpejuangdapur
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Wulan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gayam, ungkep dengan bumbu ungkep (bisa bumbu instan)
  2. 2 sdmmargarin
  3. Bawang bombay (saya ganti 3 siung bawang merah)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5Cabe hijau (saya 2 cabe hijau, 2 cabe merah)
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 2 sdmgula merah
  8. Garam, kaldu bubuk
  9. 100 mlair
  10. Air perasan 1/2 butir jeruk nipis, sesuaikan
  11. 2-3 sdmkacang sangrai tumbuk
  12. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong dan ungkep ayam.

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis bawang-bawangan hingga layu. Tambahkan cabe, air, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk.

    Biarkan mendidih.

  3. 3

    Tambahkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk agar kuah meresap ke semua bagian.

    Tambahkan air jeruk. Aduk, cicipi. Tambahkan kacang. Masak hingga kuah kental dan meresap.

  4. 4

    Pindah ke wadah saji, taburi bawang goreng.

    Ayam Kecap khas Palembang siap disajikan. Rasanya segar gurih manis asam, dengan tambahan sensasi kletis gurih dari kacang yang kegigit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa