Kerang Rebus Medan
Sebenarnya kerang rebus ini biasa saja tapi bumbu nanasnya yang membuat enak.
Bila suka pedas bisa ditambahkan sambal cabe rawit.
#PejuangGoldenBatikApron
Kerang Rebus Medan
Sebenarnya kerang rebus ini biasa saja tapi bumbu nanasnya yang membuat enak.
Bila suka pedas bisa ditambahkan sambal cabe rawit.
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan sikat kerang, lalu tiriskan.
- 2
Kupas nanas, bilas lalu blender atau parut nanas. Masak dalam panci hingga mendidih lalu masukkan gula pasir dan garam, aduk rata. Setelah air menyusut matikan api.
- 3
Rebus air di panci bersama asam gelugur, daun salam dan jahe hingga mendidih. Masukkan kerang dan rebus sekitar 3 menit lalu angkat. Buka kerang dan buang bila ada binatang kecil. Rebus air baru hingga mendidih lalu rebus sebentar kerang dan angkat.
- 4
Tata kerang rebus di piring. Di wadah saus letakkan 3 sdm saus nanas, 2 sdm kacang tumbuk dan saus sambal botol. Sajikan kerang rebus bersama saus nanas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerang Rebus Medan Kerang Rebus Medan
Banyak penjual kerang rebus di Medan, tapi membuat kerang rebus sendiri tentunya lebih ekonomis, lezat dan bersih
Yanti W Marsyam -
Kerang Rebus Medan Kerang Rebus Medan
Kerang rebus adalah jajanan umum di kota Medan, biasanya mudah dijumpai pada malam hari. Yang spesial dari kerang rebus Medan adalah saus nanas, dengan perpaduan rasa manis-asam-pedas. Sekarang, teman2 cookpad dimanapun bisa membuatnya tanpa harus jauh2 datang ke Medan.Kali ini, saya menggunakan kerang kijing / kerang bambu, tetapi jenis kerang lain juga bisa dipakai (misalnya kerang bulu, kerang darah, kerang hijau, gonggong, dll). Saus nanasnya juga cocok untuk cocolan seafood lainnya, seperti kepiting, udang atau cumi-cumi.
-
Kerang Rebus Medan Kerang Rebus Medan
TinggalIni sebenarnya resep yg saya dpt dri googling dri bbrp resep yg sy baca, akhirnya saya ambil kesimpulan utk mmbuat dgn cara ini. Karwna saya sedang menyusui sy sengaja tdk menambahkan cabe utk bumbu cocolnya
-
Kerang Rebus Medan Kerang Rebus Medan
Kerang rebus cita rasa Sumatera. Enak lho.. Serumah pada suka. Padahal rencananya mau saya cemil sendiri hehe.. 😆✌
-
Kerang Rebus khas Medan Kerang Rebus khas Medan
Kerang rebus Medan ini khasnya di sambal cocolannya. Campuran dari kacang tanah yg dihaluskan dan parutan nanas. Pedes segeerr...!Kalau beli di resto seafood, porsinya selalu kentang alias kena tanggung! Minimal 2 porsi baru rada nendang. 😅 Kebetulan di pasar dapet kerang bulu yg masih segar, hidup. Cuss lah.. langsung kita eksekusi bu ibuu..
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Tidak perlu waktu 30 menit untuk menyantap seporsi kerang rebus ini. Rasanya enak manis gurih dan bikin nagih, memasaknya pun cukup mudah dan cepat. Di sini saya sajikan dengan sambal kecap favorit saya, anda bisa mengganti nya dengan sambal favorit anda. Yuk langsung saja goyang dapur mu dan kita nikmati kerang rebus ini. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSeauatuUntukmu#KerangRebus
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Hamil muda ngidam kerang tapi males masak yang aneh2, yaudah direbus ajah, tetep enak dan seger banget kuahnya 😍
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Saya sebenarnya suka sekali makan kerang yang di masak dengan bumbu yang pedes² gitu. Tapi anak² sukanya yang di rebus kayak begini. Trus di makan langsung bukan buat lauk..Kalau sudah ngomongin anak gak ada habisnya ya. Orang tua manapun pasti lebih mentingin anaknya dulu dari pada dirinya sendiri. Termasuk dalam hal memasak sekalipun.#PejuangGoldenApron2
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Pas jalan-jalan ke supermarket, si kecil liat kerang trus langsung minta dibeliin. Katanya udah lama banget gak makan kelang lebusnya (kerang rebus) mami 😄😄😄#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Aq bikin ½ dr resep asli, buat krucil trs yg ½ dibikin saus padang 🤭,,, kerang rebus begini aja jg enak.Source : Cp Wina Kartika#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Ini salah satu cemilan favorit pak suami.Tadi pagi jalan2 ke pasar kecil ketemu kerang darah agak besar. Langsung beli. Sampe rumah langsung dimasak.Bumbunya sederhana, gini aja udah pas asinnya versi pak suami.Mencatat di sini sebenarnya adalah cara sy menyimpan resep yg pas enak versi keluarga.#PejuangGoldenApron3
-
Kerang Rebus Kerang Rebus
Habis makan kerang perutnya sakit lagi haha. Sepertinya untuk yg sering kambuh asam lambungnya jangan makan kerang dulu. mungkin karena kerangnya terlalu kenyal jadi ndak bisa lembut ngunyahnya.tapi bisa juga hanya berlaku di perut saya :D
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)