Kerang dara/tuday pedas

Erfiana Adeisma Kurniawan
Erfiana Adeisma Kurniawan @cook_25246379

Kalau masak kerang dara/tuday harus punya kesabaran luar biasa karena bersihkan kerang dara/tuday itu satu-satu disikat🤭 walaupun sudah direndam air cuka dan citric acid atau sitrun belum bersih semua🤭

Kerang dara/tuday pedas

1 orang berencana membuat resep ini

Kalau masak kerang dara/tuday harus punya kesabaran luar biasa karena bersihkan kerang dara/tuday itu satu-satu disikat🤭 walaupun sudah direndam air cuka dan citric acid atau sitrun belum bersih semua🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 Jam
3-4 Orang
  1. 1 Kgkerang dara/tuday
  2. 5 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. 1cabai hijau besar
  5. 2cabai keriting
  6. 10cabai rawit hijau (opsional)
  7. 10cabai rawit merah (opsional)
  8. 1 buahtomat
  9. 1serai
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2jeruk sambal
  13. 3 sdmsaus tiram
  14. 2 sdmsaus pedas
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

1-2 Jam
  1. 1

    Bersihkan kerang dara dengan cara direndam cuka dan sitrun kemudian sikat satu-satu kerang dara.

  2. 2

    Rebus kerang dara tambah serei dan jeruk sambel/nipis, sampai cangkang terbuka.

  3. 3

    Kupas setengah cangkang kerang dara

  4. 4

    Iris semua bahan untuk di tumis dan serei di geprek.

  5. 5

    Tumis bahan iris dan geprek.
    Kemudian masukkan kerang dara yang sudah dikupas.

  6. 6

    Tambah air, garam, penyedap rasa, saos pedas, saos tiram, gula pasir, tunggu sampai air sedikit menyusut kemudian tes rasa sesuai selera.

  7. 7

    Kerang dara/tuday pedas siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erfiana Adeisma Kurniawan
pada

Komentar

Resep Serupa