Gindara Kuah Kuning
📌 Rembang, 3 Feb 2023
Ikan gindara adalah salah satu jenis ikan yang sering diolah tanpa tulang atau fillet. Sekilas ikan ini mirip dengan ikan tongkol. Namun, ikan gindara memiliki tekstur daging yang lebih berminyak, serta memiliki kandungan nutrisi dan mineral yang lebih tinggi dibanding ikan tongkol.
Kandungan minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga sangat ampuh untuk menjaga kesehatan jika rutin dikonsumsi sesuai takaran.
Kandungan omega 3 yang terdapat dalam ikan gindara dinilai lebih banyak daripada ikan salmon atau tuna. Zat omega 3 baik untuk memelihara fungsi otak, meningkatkan daya ingat serta konsentrasi. Zat ini juga mampu menurunkan risiko terjadi penyakit pada otak seperti penyakit Alzheimer atau demensia.
Source: @cook_4957774
Gindara Kuah Kuning
📌 Rembang, 3 Feb 2023
Ikan gindara adalah salah satu jenis ikan yang sering diolah tanpa tulang atau fillet. Sekilas ikan ini mirip dengan ikan tongkol. Namun, ikan gindara memiliki tekstur daging yang lebih berminyak, serta memiliki kandungan nutrisi dan mineral yang lebih tinggi dibanding ikan tongkol.
Kandungan minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga sangat ampuh untuk menjaga kesehatan jika rutin dikonsumsi sesuai takaran.
Kandungan omega 3 yang terdapat dalam ikan gindara dinilai lebih banyak daripada ikan salmon atau tuna. Zat omega 3 baik untuk memelihara fungsi otak, meningkatkan daya ingat serta konsentrasi. Zat ini juga mampu menurunkan risiko terjadi penyakit pada otak seperti penyakit Alzheimer atau demensia.
Source: @cook_4957774
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan gindara fillet. Potongi sesuai selera. Lumuri garam dan perasan air jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan!
- 2
Blender bumbu halus sampai lembut
Tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk sampai baunya harum.
- 3
Tuang air, tunggu mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
Masukkan ikan gindara.
- 4
Masak sampai ikan gindara matang.
Masukan tomat dan cabai rawit. Aduk sebentar. Koreksi rasa! Jika sudah pas, matikan api kompor.
Masukkan daun kemangi.
- 5
Setelah kemangi layu, pindahkan semua ke dalam wadah. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Gindara Kuah Kuning Gindara Kuah Kuning
Ini salah satu ikan favorit saya juga karena tekstur dagingnya lembut tapi gak gampang hancur, rasanya gurih berlemak. Paling enak dibikin masakan berkuah. Anak-anak juga suka karena tulangnya sedikit.
-
Gindara kuah kuning Gindara kuah kuning
ada yang bilang gindara banyak manfaatnya.... kita belilah 1 kg ternyata oh ternyata isinya 6 potong fillet skin on.... potongan dengan kulit dan tulang... kali ini dimasak sup kuning dengan aroma kuat dari bumbu2 nya seperti daun jeruk kemangi kunyit jahe dan serai ditambah asamnya tomat hijau amis pada ikan 99% tidak terasa 😋😋😋😋
-
Gurami Kuah Kuning Gurami Kuah Kuning
Dikulkas msh ada stok ikan gurami kiriman dr adek ipar kmrn😁 enaknya dimasak kuah padang pedes tp berhubung anak gak suka pedas yaudah deh jadinya dibumbu kuning aj, simple n semua suka ,ini resepnya momsist..
-
-
Gurame Kuah Kuning Gurame Kuah Kuning
Kalo biasanya beli nya ikan tongkol kali ini mamah nya pengin masak ikan gurame buat sajian makan keluarga 🐟🌶🍲maka jadi lah gurame Kuah kuning sambil bereksplorasi di dapoer mamake 👩🍳 ☺Juga masih dalam rangka ngramein #BancakanOnlineBarengCookpad supaya bisa join #OnlineClass nya cookpad ☺Ok cookpaders let's go to cook 👩🍳#PejuangGoldenApron3#Week8#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#Cookpadcommunity_Purwokerto#GurameKuahKuning#DapoerMamake👩🍳
-
Gurame Kuah Kuning Gurame Kuah Kuning
Assalamu'alaikum, siang semua.. Hari minggu ini lagi pada ngumpul dirumah, karena hari kemaren cuma sempat belanja aja tapi lagi gak sempat masak karena pergi, barulah ikannya dimasak sekarang. Kebetulan memang sengaja ikannya mau dimasak sayur ini atau biasa orang bilang pesmol. Di resep ini bila moms suka bisa tambahkan wortel serta mentimun yg dipotong bentuk korek api ya, tapi disini saya gak pake.
-
Gurame Kuah Kuning Gurame Kuah Kuning
Menu buka puasa hari ke-3 ku. Masak yang simpel ajjah. Sebenere sih mw buat gurame goreng colek sambel. Bosen nyambel mulu. Jd e buat santan ajjah.
-
Gurame Kuah Kuning Gurame Kuah Kuning
Mau makan ikan tp apa ya yg kira-kira suami suka. Berhubung dia gak suka ikan tp si istri sukanya ikan. Eh kebetulan hari ini dia gak makan dirumah jd masak buat mama aja.
-
Gurameh Kuah Kuning Gurameh Kuah Kuning
Anak saya paling suka masakan kuah yg bersantan. Kali ini saya masak gurameh yg di kuah santan dengan bumbu minimalis. Selain gurameh bisa pake ikan apa aja yg ada di pasar ya
-
Gurame Kuah Kuning Gurame Kuah Kuning
emmmm salah satu makanan kesukaan papaque, gampang banget bikinnya, yaaa kalo gak gampang aku juga gak bisa hihihicusss eimmm
-
-
Gurame Kuah Kuning Gurame Kuah Kuning
Olahan gurame denga rempah kunyit, inspirasi dari @mayang80
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)